KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Sup telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner di berbagai negara. Hidangan ini tak hanya menawarkan kehangatan tetapi juga memperkenalkan kekayaan budaya melalui rasa dan bahan unik dari berbagai belahan dunia. TasteAtlas, situs pencarian makanan global, merilis peringkat tahunan sup terbaik di dunia.
Baca Juga: Bukan Hanya Mengawetkan Makanan, Kulkas Memiliki Beragam Manfaat Berikut adalah daftar 10 sup terbaik yang layak dicicipi.
1. Vori-Vori - Paraguay
Vori-vori, sup khas Paraguay, memadukan daging sapi, pangsit berbahan dasar tepung jagung, keju, serta beragam sayuran. Kuahnya yang kaya rasa diperkaya dengan daun salam, cengkih, peterseli, dan saffron. Hidangan ini populer disajikan pada musim dingin, memberikan kehangatan yang sempurna.
2. Ramen - Jepang
Ramen, simbol kenyamanan dalam budaya Jepang, telah meraih popularitas global. Hidangan berbahan dasar mie gandum ini muncul sebagai alternatif makanan pokok akibat gagal panen padi pada 1945. Di Jepang, etiket makan Ramen mengharuskan orang untuk menyeruput mie dan kuahnya secara bersamaan.
3. Rawon - Indonesia
Rawon, sup khas Surabaya, dikenal dengan kuah hitamnya yang berasal dari buah keluak (Pangium edule). Sup ini mendapat skor 4,6 di TasteAtlas karena keunikannya. Kombinasi rasa dan aroma rempahnya menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
4. Ramen Gaya Yokohama - Jepang
Ramen gaya Yokohama memiliki ciri khas mie yang lebih tebal, lebar, dan pendek. Kuahnya yang kaya rasa berasal dari perpaduan kaldu tulang babi, kecap asin, dan kaldu ayam. Hidangan ini disajikan dengan aneka topping seperti telur setengah matang, jamur kuping, bayam, dan daging babi panggang.
Baca Juga: Sedang Diet? Tak Harus Puasa Makanan Viral 5. Soto Betawi - Indonesia
Soto Betawi adalah favorit banyak orang karena kuah santannya yang kaya rempah. Hidangan ini menggunakan kunyit, lengkuas, serai, dan daun jeruk untuk menciptakan rasa yang kompleks. Biasanya, Soto Betawi disajikan dengan emping, kecap manis, tomat, dan daun bawang.
6. Sopa Tarasca - Meksiko
Sup Tarasca berasal dari suku Tarascan di Michoacan. Sup ini memiliki dasar kuah yang terbuat dari kacang-kacangan, tomat, dan cabai, kemudian diberi tambahan tortilla goreng, keju cojita, dan cabai goreng untuk menciptakan cita rasa yang berlapis.
7. Beyran Corbasi - Turkiye
Beyran Corbasi adalah sup daging kambing yang dimasak perlahan hingga empuk. Biasanya, sup ini disajikan dengan nasi dan sering dinikmati sebagai sarapan saat musim dingin di Turkiye.
8. Tonkotsu Ramen - Jepang
Tonkotsu Ramen membutuhkan waktu hingga 18 jam untuk memasak kuahnya yang pekat. Hidangan ini terdiri dari mie, daging babi, telur, dan tare. Rasanya yang autentik menjadikannya salah satu varian Ramen paling dicari.
Baca Juga: Minum Apa Agar Kadar Gula Darah Turun? Coba Konsumsi 6 Minuman Ini! 9. Miso Ramen - Jepang
Miso Ramen menggunakan miso sebagai dasar kuahnya, memberikan cita rasa yang khas. Sup ini dilengkapi dengan daging babi cincang, jagung manis, tauge, dan aneka seafood seperti kerang, cumi, dan kepiting.
10. Pozole - Meksiko
Pozole adalah sup aromatik yang sering disajikan pada acara-acara khusus seperti pernikahan, ulang tahun, hingga Natal. Kuahnya yang hangat dan rempah yang kaya membuatnya menjadi hidangan istimewa di meja makan.
Sup bukan sekadar makanan, tetapi juga cerita budaya yang disajikan dalam mangkuk. Dari Paraguay hingga Jepang, setiap sup ini membawa keunikan yang memperkaya kuliner dunia. Sudahkah Anda mencoba salah satunya?
Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News Editor: Handoyo .
