MOMSMONEY.ID - Berencana mengadakan pesta BBQ di malam tahun baru nanti? Intip beberapa resep barbeque yang wajib Anda coba berikut ini. Resep barbeque yang kali ini Momsmoney hadirkan adalah jagung bakar pedas manis dan sate BBQ pedas manis. Melansir dari Bara Api Grill, pesta BBQ atau BBQ party merupakan kegiatan pesta kecil mengolah produk daging dengan memanaskan daging di atas panggangan menggunakan arang.
1. Resep Jagung Bakar Pedas Manis
Baca Juga: Ubah Rambutmu, Ini 5 Tren Warna Rambut yang Akan Popular di Tahun 2023
Bahan:
- 3 buah jagung
- 1 ½ sdm saus tiram
- 4 sdm mayones
- 1 sdm bubuk bawang putih
- 1 ½ sdt bubuk cabai
- Daun peterseli
- Jeruk nipis (pelengkap)
- Sediakan mangkuk, lalu campur mayones, saus tiram, bubuk cabai, bubuk bawang putih, aduk rata.
- Siapkan jagung, balur jagung dengan bumbu tersebut
- Panggang jagung dengan menggunakan teflon hingga matang
- Sajikan jagung bakar dengan jeruk nipis dan taburan bubuk cabai.
- Jagung bakar asam manis untuk Pesta BBQ siap dinikmati
2. Resep Sate BBQ Pedas Manis
Baca Juga: 5 Jenis Potongan Terenak Pada Daging Sapi, Sudah Pernah Coba? Bahan: - 350 gram ayam dada & paha fillet
- 30 gram paprika hijau
- 30 gram paprika merah
- 100 gram nanas
- 2 sdt penyedap
- 3 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- ½ sdt garam
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sdm gula jawa
- 70 ml air
- 5 bh Cabe merah keriting
- 2 bh Cabe rawit merah
- 6 btr Bawang merah
- 3 btr Bawang putih
- 4 btr Kemiri sangrai
- 2 cm Jahe
- 15 buah tusuk sate
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ayam, penyedap, air asam jawa, gula jawa, dan air. Aduk dan masak sampai matang dan meresap, angkat.
- Ambil tusuk sate, tusukkan paprika, nanas, dan ayam secara selang seling.
- Bakar/panggang sate BBQ pedas manis di atas wajan anti lengket. Bolak-balik hingga warna berubah jadi kecoklatan
- Sajikan sate BBQ pedas manis untuk sambut pesta BBQ di malam tahun baru nanti
