MOMSMONEY.ID - Berikut ini resep brownies kukus chocolatos yang manis dan legitnya pas di lidah.

Kelezatan brownies kukus memang tak bisa dikalahkan oleh kue manis lainnya. Ini karena brownies dibuat dengan menggunakan bubuk chocolatos sehingga rasa coklatnya lebih terasa.

Brownies kukus kali ini akan disajikan dalam bentuk cup kecil sehingga bentuknya mungil, tak memerlukan bahan-bahan yang terlalu rumit karena disajikan dalam porsi yang sedikit.

Jika Anda tak memiliki mixer di rumah, Anda tak perlu khawatir karena brownies kukus akan tetap jadi tanpa takut hasilnya bantet, hanya dengan mengocoknya secara manual.

Langsung saja intip resep brownies kukus chocolatos dan brownies kukus chocolatos mini berikut ini.

Baca Juga: Resep Mochi Isi Cokelat, Camilan Sore yang Kenyal dan Meleleh di Mulut

1. Resep Brownies Kukus Chocolatos

Ikuti resep brownies kukus chocolatos dari buku "Resep Kue Mini Serba Cokelat Paling Gampang" oleh Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, dikutip melalui Kompas.com.

Namun, bahan pembuatannya sedikit dimodifikasi, terutama pada cokelatnya. Resep dessert no mixer no oven ini juga cocok dibuat anak kos. 

Baca Juga: Resep Banana Katsu Krispi, Camilan Manis yang Cocok Jadi Ide Jualan

Bahan

• 5 butir telur
• 175 gram gula pasir
• 1/2 sdt cake emulsifier, bisa pakai SP atau Ovalet
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 3-4 saset chocolatos
• 100 gram margarin, cairkan
• 2 - 3 saset susu kental manis cokelat
• Selai kacang atau selai cokelat untuk hiasan

Cara membuat brownies cokelat kukus chocolatos

1. Siapkan loyang berbentuk segiempat dengan ukuran 20 cm. Olesi dengan sedikit margarin dan taburi tepung terigu. Panaskan dandang.
2. Kocok telur bersama dengan gula pasir dan cake emulsifier sampai lembut. Masukkan tepung terigu dan bubuk chocolatos, aduk rata. Tuang margarin cair dan susu kental manis cokelat, aduk perlahan menggunakan spatula sampai rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus selama 30 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.
4. Olesi permukaan brownies dengan selai kacang atau selai cokelat favorit. Potong sesuai selera
5. Sajikan brownies kukus chocolatos dalam keadaan dingin

Baca Juga: 3 Resep Bola Ubi Goreng dari yang Kopong hingga Isi Lelehan Cokelat

Baca Juga: 2 Resep Dadar Gulung Isi Kelapa, Pisang, dan Cokelat, Praktis untuk Bekal di Kantor

2. Resep Brownies Kukus Mini

Resep brownies kukus kali ini cukup untuk menyajikan 13 cup untuk dibagi-bagikan kepada teman-teman dan keluarga.

Langsung saja intip resep brownies kukus super legit yang dilansir dari Fibercreme, berikut ini.

Bahan:

• 150 gram tepung protein sedang
• 1 butir telur
• 2 sdm cokelat bubuk
• 25 gram choco chips
• 1 sdm pasta coklat
• 15 gram krimer bubuk, larutkan dengan 100 ml air hangat
• 150 gram gula halus
• 1 sdt SP (cake emulsifier)
• 1 sdt pasta vanilla
• 1 sdt ragi instant

Cara bikin brownies kukus:

1. Kocok telur, gula halus, ragi instant, vanilla pasta, dan SP. Kocok adonan hingga pucat dan kaku.
2. Tambahkan tepung terigu dan larutan krimer secara bergantian, sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
3. Tambahkan pasta cokelat dan cokelat bubuk, aduk sampai rata. Masukkan chocochip, aduk kembali sampai rata.
4. Panaskan kukusan, tuangkan adonan dalam cetakan yang sudah diberi cup kertas sebelumnya.
5. Kukus dengan api besar selama 15-20 menit atau sampai matang.
6. Angkat dan keluarkan brownies Kukus dari cetakan. Tunggu hingga mendingin.
7. Sajikan brownies kukus yang manis dan legit untuk dibagikan kepada teman dan orang tua.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Editor: Raissa Yulianti