MOMSMONEY.ID - Siapkan camilan manis, dadar gulung, untuk dibawa ke kantor sebagai camilan pengganjal perut di pagi hari, yuk! Begini resepnya.

Dadar gulung terkenal sebagai menu jajanan pasar yang manis dan legit. Ternyata, ada beberapa varian rasa dadar gulung, baik dari kulitnya, bahkan hingga isiannya.

Secara umum, dadar gulung diindentikkan dengan warna hijau pada kulit dadarnya, serta isian berupa kelapa.

Baca Juga: Resep Simpel Martabak Blender, Jajanan Manis yang Lembut ala Chef Rudy Choirudin

Nah pada resep kali ini, MomsMoney akan menyuguhkan 2 resep dadar gulung sekaligus.

Resep dadar gulung yang pertama berwarna hijau dengan isian kelapa. Lalu, resep dadar gulung yang kedua berwarna cokelat dengan isian pisang & lelehan cokelat pula.

1. Resep Dadar Gulung Isi Kelapa

Seperti dadar gulung pada umumnya, pada resep kali ini juga tersedia resep dadar gulung isi kelapa yang resepnya, dikutip langsung dari laman Frisian Flag, selengkapnya!

Baca Juga: Resep Viral Bikin Mochi Cokelat Kenyal yang Manisnya Pas di Mulut

Bahan kulit dadar:

• 250 gram tepung terigu
• 20 gram tapioka
• 200 ml santan
• 400 ml air pandan suji
• 1 butir telur
• ½ sdt garam

Bahan isian:

• 150 gram kelapa muda parut
• 100 gram gula merah
• 80 ml susu kental manis cokelat
• 3 lembar daun pandan
• 100 ml air

Cara masak dadar gulung:

1. Masukkan kelapa, gula merah, dan daun pandan ke dalam panci
2. Tambahkan kental manis cokelat. Masukkan santan, air daun pandan, dan telur, kemudian aduk.
3. Tambahkan tepung tapioka & terigu, juga garam, aduk rata. Saring adonan.
4. Panaskan wajan. Oleskan sedikit minyak, tuang adonan dan masak kulit dadar tipis-tipis, lalu angkat langsung.
5. Isi kelapa ke dalam dadar tadi, kemudian gulung-gulung.
6. Dadar gulung isi kelapa siap dinikmati!

Baca Juga: Resep Choco Truffle, Ide Camilan Manis untuk Hidangan Natal Nanti

Baca Juga: Resep Es Ubi Jagung Kacang, Jajanan Kaki Lima yang Menyegarkan Khas Taiwan

2. Resep Dadar Gulung Cokelat Isi Pisang

Sementara pada resep dadar gulung kali ini menggunakan bahan cokelat, sehingga kulit dadar gulung berwarna cokelat serta memiliki isian pisang dan vla cokelat yang berasal dari susu kental manis.

Resep dadar gulung cokelat isi pisang super legit ini merupakan karya Fitria A. Syarifani, yang dilansir dari laman Palmia. Langsung saja simak resepnya di bawah ini!

Bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 60 gram gula halus
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt sendok vanili bubuk
• 1/4 sdt garam
• 2 butir telur
• 2 sdm cokelat bubuk
• 1 sdm margarin (lelehkan)
• 300 ml santan

Bahan Isian:

• Pisang
• Susu kental manis coklat

Baca Juga: Resep Cimol Kentang Anti Meledak Ala Chef Ade Koerniawan

Bahan taburan:

• Cokelat leleh
• Susu kental manis

Cara membuat isian dadar gulung cokelat isi pisang:

• Panaskan wajan, lelehkan mentega, lalu tumis pisang yang telah dibelah menjadi 2 bagian hingga berwarna kecokelatan. Sisihkan

Cara bikin dadar gulung cokelat isi pisang:

1. Ayak tepung terigu dan cokelat bubuk.
2. Tambahkan gula halus, vanili bubuk, baking powder, garam, telur aduk sampai rata.
3. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata.
4. Saring adonan agar halus dan licin.
5. Panaskan wajan dadar ukuran sedang, buat dadar adonan tipis - tipis dengan api sedang.
6. Tunggu sampai matang dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.
7. Isi dengan irisan pisang yang sudah ditumis, tuang juga dengan susu kental manis coklat, lalu lipat.
8. Beri sedikit susu kental manis atau cokelat leleh diatasnya.
9. Dadar gulung cokelat isi pisang siap dicamil bareng keluarga dan teman-teman.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Editor: Raissa Yulianti