MOMSMONEY.ID - Coba sajikan menu dessert manis Chocolate Lava Cake dengan bahan-bahan yang praktis ini, yuk!

Chocolate Lava Cake adalah kue cokelat yang didalamnya terdapat cokelat cair yang meleleh. Dessert ini berasal dari Prancis dengan nama asalnya moelleux au chocolat atau Molten Chocolate Cake.

Sama seperti jenis cake lainnya, Chocolate Lava Cake juga dibuat dengan campuran terigu, telur, mentega, gula, dan tentunya dark chocolate.

Baca Juga: 2 Resep Brownies Kukus Chocolatos Tanpa Mixer, Mudah Dibuat Anak Kos

Resep Chocolate Lava Cake bisa dimasak dalam waktu 60 menit dan menghasilkan sebanyak 7 porsi.

Meski kelihatannya sulit, tapi jika Moms mengikuti resep Chocolate Lava Cake yang satu ini maka Moms tidak akan kesulitan membuatnya.

Nah sudah penasaran kan dengan resep Chocolate Lava Cake ini? Melansir Dapur Kobe, berikut selengkapnya!

Baca Juga: Resep Banana Katsu Krispi, Camilan Manis yang Cocok Jadi Ide Jualan

1. Resep Chocolate Lava Cake

Bahan:

• 100 gram butter tawar
• 150 gram dark chocolate compound
• 150 gram gula halus yang telah diayak
• 2 butir kuning telur
• 100 gram tepung krispi instan
• 30 gram coklat bubuk
• Mentega secukupnya
• Coklat masak secukupnya

Cara Bikin Chocolate Lava Cake:

1. Lelehkan butter dan dark chocolate compound. Tambahkan gula halus. Aduk rata.
2. Perlahan tambahkan kuning telur, tepung krispi instan, dan coklat bubuk. Mixer perlahan sampai rata.
3. Olesi cetakan dengan mentega dan taburi dengan tepung. Masukkan adonan, isi setengah.
4. Taruh coklat masak di bagian tengah.
5. Tutup dengan sisa adonan dan simpan di dalam freezer hingga beku.
6. Panggang 180° Celcius, selama 30 menit.
7. Chocolate Lava Cake siap disajikan selagi hangat.

Baca Juga: 2 Resep Salad Hokben Praktis, Dijamin 100% Mirip dengan yang Asli

2. Resep Kue Lava Cokelat Boba

Ikuti resep dan cara pembuatan Kue Lava Cokelat Boba yang dilansir dari Frisian Flag berikut ini!

Bahan:

• 150 gram boba 
• 300 ml susu cair 
• 5 sdm bubuk cokelat
• 1 sdt soda kue
• 1 sdt baking powder 
• 200 gram tepung terigu
• 1 sdm jeruk lemon
• Air secukupnya
• Minyak sedikit

Baca Juga: 2 Resep Kekian Ayam Udang, Menu Chinese Food Halal yang Enak Dicocol Sambal Pedas

Bahan saus cokelat:

• 80 gram cokelat batang (dark chocolate)
• 150 ml whipped cream 
• 1 sdm tepung maizena
• 2 susu kental manis

Cara Bikin Kue Lava Cokelat Boba:

1. Campur susu cair dan perasan jeruk lemon, biarkan sekitar 10 menit
2. Masak boba sekitar 20 menit, angkat dan tiriskan, kemudian siram dengan air dingin
3. Di wadah lain, campurkan tepung terigu, gula halus, soda kue, baking powder, dan cokelat bubuk, aduk sampai rata
4. Tambahkan sedikit minyak ke dalam adonan tersebut, lalu aduk kembali sampai rata
5. Tambahkan juga campuran susu cair dan perasan jeruk lemon, aduk rati
6. Tuang adonan kue cokelat pada loyang yang sudah diolesi dengan mentega dan sedikit terigu
7. Kukus adonan selama 50 menit dengan api yang kecil. Sambil menunggu mengukus kue cokelat, buat saus cokelatnya.
8. Saus cokelat: campur semua bahan saus dan masak sampai mengental. Angkat dan sisihkan
9. Setelah kue cokelat matang, angkat dan tiriskan
10. Siram dengan saus cokelat dan boba di bagian atasnya
11. Kue Lava Cokelat Boba siap dinikmati untuk keluarga

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Editor: Raissa Yulianti