MOMSMONEY.ID - Ini resep fudgy brownies yang bukanlah jenis brownies biasa. Fudgy brownies memiliki tekstur yang sangat lembut, lengket, dan terdapat cokelat meleleh pada bagian dalam kue. Dibanding jenis brownies pada umumnya, fudgy brownies memiliki kandungan cokelat yang lebih banyak. Ini membuat fudgy brownies terasa lebih enak disantap, namun tak bikin eneg di tenggorokan. Fudgy brownies sangat cocok disantap untukmu yang ingin makan brownies, tapi tak terlalu menyukai tekstur brownies yang kering dan bikin serat tenggorokan. Pasalnya, lumeran cokelat pada fudgy brownies bikin kamu jadi ingin menjilatnya terus menerus.
1. Resep Fudgy Brownies
Fudgy brownies pada resep kali ini dikreasikan oleh Septiana Nuraini yang MomsMoney lansir melalui laman Palmia. Bahan:- 50 gram margarin
- 2 butir telur
- 150 gram gula halus
- 40 ml minyak sayur
- 150 gram dark chocolate
- 100 gram terigu protein sedang
- 35 gram coklat bubuk
- Margarin untuk olesan loyang
- Almond & choco chip secukupnya
- Oles loyang ukuran 30x10 cm dengan margarin, kemudian alasi dengan kertas roti
- Lelehkan margarin dan dark chocolate, kemudian sisihkan
- Masukkan telur & gula ke dalam wadah. Aduk hingga rata
- Kemudian masukkan margarin dan dark chocolate yang sudah dicairkan aduk hingga rata, tuang minyak sayur dan aduk kembali
- Masukkan terigu dan coklat bubuk, aduk hingga rata, kemudian tuang ke loyang
- Oven fudgy brownies dengan suhu tinggi kurang lebih selama 35 menit
- Jika sudah matang, angkat dan dinginkan fudgy brownies. Potong-potong sesuai selera.
2. Resep Fudgy Brownies
Resep fudgy brownies yang inim dilansir dari laman Frisian Flag. Mari intip resepnya berikut ini.- 1 sdm coklat bubuk
- 85 gram tepung terigu serba guna
- 200 gram dark chocolate 54.5%
- 105 gram mentega cair
- 100 gram gula pasir
- 60 gram light brown sugar
- 3 butir telur
- 1 sdt vanilla
- ½ sdt garam
- 30 gram susu bubuk full cream
- 100 gram buah kering
- Lelehkan dark chocolate. Tambahkan mentega cair, brown sugar, gula pasir, vanilla, dan telur. Aduk sampai gula larut
- Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, susu bubuk, full crem, dan garam, lalu aduk da tambahkan buah kering.
- Tuang adonan ke loyang kotak 20 cm yang dialasi kertas kue.
- Panggang brownies dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170 C selama 30-40 menit.
- Angkat dan dinginkan fudgy brownies. Potong-potong kotak dan sajikan.
- Fudgy brownies siap dinikmati!
