MOMSMONEY.ID - Anak Moms susah makan sayur? Coba kreasikan sayuran bergizi jadi sebuah hidangan lezat yang disukai anak-anak, yakni nugget ayam wortel bayam. Simak resep nugget ayam wortel bayam berikut ini. Nugget ayam yang berikut ini terdiri atas 2 macam sayuran, seperti bayam dan wortel. Selain itu, gizi tambahan juga bisa diperoleh dari daging ayam dan telur yang digunakan dalam isian nugget ini, lo. Nugget ayam wortelpas untuk Moms sajikan sebagai menu sarapan untuk anak tercinta. Gizi yang cukup bisa membuat anak Moms berkegiatan penuh seharian ini.
1. Resep Nugget Ayam Sayuran
Melansir dari Dapur Kobe, berikut simak resep nugget ayam sayuran, berikut ini. Bahan:- 75 gram wortel
- 5 lembar roti tawar
- 500 gram daging ayam giling
- 70 gram tepung bumbu putih
- 300 gram tepung roti
- 5 butir telur
- 25 gram daun bayam, direbus dan dicincang
- 200 ml air
- 1/3 sdt baking powder
- Kupas wortel, lalu parut dan rebus sampai matang. Tiriskan
- Siapkan wadah, rendam roti tawar dengan air sampai lunak lalu peras.
- Giling roti dengan daging ayam, 3 butir telur, 2 sdm tepung bumbu putih, dan baking powder.
- Masukkan wortel, daun bayam lalu aduk rata
- Siapkan loyang. Olesi dengan minyak goreng, lalu tuang adonan nugget sambil diratakan
- Kukus selama 25 menit. Angkat dinginkan
- Bila sudah dingin, potong nugget sesuai dengan selera lalu celupkan kedalam 2 butir telur yang sudah dikocok. Angkat lalu baluri tepung roti
- Goreng nugget ayam sayuran hingga matang. Sajikan nugget ayam sayuran selagi hangat
2. Resep Nugget Ayam Wortel
Ini dia cara membuat nugget ayam wortel simpel dari buku "Happy Baking With Lina Tjoandra" (2022) oleh Lina Tjoandra terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, yang dikutip melalui Kompas.com. Bahan:- 500 gram daging ayam filet, potong-potong
- 1 buah wortel, potong-potong
- 6 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 180 gram keju parut
- 3 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung maizena
- 5 sdm tepung roti
- 50 ml susu cair
- Garam dan lada secukupnya
- Telur, kocok lepas
- Tepung roti secukupnya
- Masukkan daging ayam, wortel, bawang putih dalam food processor. Proses sampai halus.
- Campur dengan semua bahan lainnya, aduk rata.
- Letakkan adonan ke loyang berukuran 24 cm yang sudah diolesi dengan minyak. Ratakan permukaannya.
- Kukus sekitar 20 menit hingga adonan nugget ayam wortel matang. Biarkan dingin, kemudian potong-potong.
- Masukkan ke kocokkan telur, baluri dengan tepung roti.
- Goreng adonan nugget ayam wortel hingga matang, atau bisa juga disimpan sebagai stok frozen food.
