MOMSMONEY.ID - Hidangkan ayam goreng mentega di libur panjang akhir pekan ini untuk keluarga di rumah. Resep masakan ini mudah ditiru dan cocok dimasak untuk pemula.

Ayam goreng mentega merupakan hidangan khas kolonial Belanda yang dibawan pertama kali ke Indonesia dan dipopulerkan oleh restoran ala Tionghoa di Indonesia.

Ayam goreng mentega terkenal akan rasanya yang gurih, manis, dan harumnya yang sedap.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Seafood Jumbo Khas Solaria Isi Udang dan Baso Ikan

Bumbu yang digunakan pun tak perlu diragukan lagi. Ada beberapa bumbu andalan seperti saus tiram, kecap asin, bawang, dan tentu saja mentega.

Resep ayam goreng mentega dapat dikategorikan sebagai salah satu masakan yang mudah dibuat. Langsung saja mari intip 2 resep ayam goreng mentega berikut ini.

1. Resep Ayam Goreng Mentega

Ayam goreng mentega pada resep ini cukup untuk 6 porsi. Moms juga hanya perlu meluangkan waktu memasak selama 1 jam saja, sudah termasuk memarinasi ayam selama 30 menit.

Langsung saja simak resep ayam goreng mentega yang dilansir dari Primarasa, berikut ini.

Baca Juga: 2 Resep Ayam Goreng Serundeng Sedap Harum, Dimakan Bareng Sambal Ulek Terasi

Bahan:

• 1 ekor (900 g) ayam
• ½ sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• Minyak goreng
• 5 sdm mentega/margarin
• 5 siung bawang putih, memarkan
• 2 cm jahe, cincang
• 125 g bawang bombai, iris membujur 1 cm
• 2 sdt kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 3 batang daun bawang, iris 2 cm
• 3 buah jeruk limau, ambil airnya

Cara memasak ayam goreng mentega:

• Potong ayam kecil-kecil beserta tulangnya dengan ukuran 3–4 cm. Olesi ayam dengan garam dan merica, lalu sisihkan 30 menit.
• Masukkan ayam dalam wajan berisi minyak yang banyak dengan api sedang, lalu goreng hingga ayam berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
• Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tambahkan bawang bombai, aduk hingga layu.
• Masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan daun bawang, aduk. Masukkan ayam goreng ke dalamnya, aduk hingga ayam rata terlumuri bumbu kecap. Masukkan air jeruk limau, aduk rata, angkat.
• Pindahkan masakan ayam goreng mentega ke atas piring saji.
• Hidangkan ayam goreng mentega sebagai lauk nasi putih.

Baca Juga: Resep Masakan Akhir Pekan, Bikin Seporsi Nasi Goreng Kecombrang Teri Medan

2. Resep Ayam Goreng Mentega

Resep ayam goreng mentega kali ini dikreasikan oleh Rima Syamlan melalui laman Palmia.

Bahan-bahannya yang simple dan cara masaknya yang mudah bikin menu ayam goreng mentega jadi favorit. Yuk, mari simak resepnya di bawah ini.

Bahan:

• 4 sdm margarin
• 3 siung bawang putih cincang
• 1 buah bawang bombay iris tipis
• 3 sdm kecap manis
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdt saus tiram
• Garam dan lada secukupnya
• 50 ml air
• Minyak untuk menggoreng ayam

Baca Juga: Resep Udang Goreng Mentega, Menu Sarapan Praktis Beraroma Gurih

Bahan ayam:

• 500 gr ayam marinasi yang telah dicampur dengan ½ sdt garam, ½ sdt lada, 3 sdm maizena, 2 sdm terigu, dan .saus

Cara masak ayam goreng mentega:

1. Diamkan 30 menit ayam dengan bumbu marinasi, setelah itu goreng hingga matang
2. Panaskan margarin, masukkan bawang putih dan bawang bombay lalu tumis hingga layu
3. Masukkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, air, garam dan lada lalu aduk rata
4. Masukkan ayam goreng, aduk hingga bumbu meresap lalu matikan api
5. Sajikan ayam goreng mentega dengan nasi hangat

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Editor: Raissa Yulianti