MOMSMONEY.ID - Butuh camilan sehat buat mengganjal perut di pagi hari? Masak stik tempe crispy saja, yuk. Nah, berikut ini resep stik tempe crispy. Stik tempe crispy merupakan camilan tempe berbalut tepung krispi yang digoreng hingga garing. Agar terasa lebih sempurna, stik tempe crispy cocok dipadukan bersama taburan bubuk abe ataupun cocolan saus madu. Nah, untuk kali ini, Momsmoney menghadirkan 2 resep stik tempe crispy sekaligus khusus untuk Anda yang sedang ingin ngemil enak.
1. Resep stik tempe crispy
Resep stik tempe crispy yang satu ini dilansir dari Dapur Kobe. Stik tempe crispy yang mudah dibuat bisa jadi pilihan Moms untuk disantap bareng nasi atau dijadikan sebagai camilan. Membuat stik tempe crispy bisa dilakukan dalam waktu 20 menit dan menghasilkan 3 porsi. Langsung intip resepnya, berikut. Bahan:- 250 gram tempe
- 150 gram tepung crispy instan
- 80 ml air
- Minyak goreng secukupnya
- Bubuk cabe
- Potong tempe jadi berbentuk stik sebesar telunjuk jari.
- Buat adonan basah dengan air dan 40 gr tepung crispy di dalam satu wadah. Aduk hingga rata.
- Masukan tempe yang sudah dipotong ke dalam adonan basah selama 10 menit.
- Siapkan sisa tepung crispy kering untuk bahan lumuran tempe.
- Ambil satu persatu tempe basah dan gulirkan ke dalam tepung crispy kering. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng stik tempe sampai kecoklatan.
- Angkat stik tempe dan taburi bubuk cabe di atasnya.
- Stik tempe crispy siap disajikan selagi hangat.
2. Resep stik tempe crispy saus madu
Resep stik tempe crispy kali ini berbeda dari yang sebelumnya. Jika sebelumnya disajikan dalam rasa original hanya dengan taburan bubuk cabe, maka stik tempe crispy yang ini diberi cocolan saus madu yang manis dan cocok berpadu dengan tempe. Untuk dapat membuat 3 porsi stik tempe crispy menggukan resep berikut ini, Anda hanya perlu waktu memasak selama 40 menit. Stik tempe crispy ini mengandung 771 kkal, 8 gram protein, 7 gram karbohidrat, dan 74 gram lemak. Langsung saja intip resep stik tempe crispy saus madu yang dikutip dari Dapur Umami, selengkapnya. Baca Juga: Resep Praktis Makaroni Keju Goreng, Hidangan Makan Sore yang Ringan di Perut Bahan:- 80 gram tepung tempe instan
- 125 ml air
- 1 batang seledri, diiris
- 170 gram tempe
- 500 ml minyak goreng
- 1 ½ sdm madu
- 1 sdm margarin cair
- 1 sdm saus tomat
- Potong tempe menjadi bentuk stik memanjang.
- Larutkan 40 gram tepung tempe crispy dengan air, lalu aduk rata. Setelah itu masukkan irisan seledri dan aduk kembali.
- Balut kembali stik tempe dengan 40 gram tepung tempe kering.
- Goreng stik tempe crispy dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Tiriskan stik tempe crispy.
- Saus madu: Campurkan madu, margarin cair, dan saus tomat. Aduk hingga merata
- Sajikan stik tempe crispy dengan saus madu.