MOMSMONEY.ID - Yuk, tiru resep tahu bulat bawang lada dan tahu bulat isi telur puyuh berikut ini.

Tahu bulat adalah jajanan kaki lima yang banyak diburu masyarakat Indonesia. Namun, biasanya jajanan yang satu ini tak memiliki isian alias kopong.

Kali ini tahu bulat memiliki isian yang unik dan beragam mulai dari isian telur putuh hingga campuran bawang dengan lada.

Berikut ini kedua jenis resep tahu bulat, yakni tahu bulat bawang lada dan tahu bulat isi telur puyuh, simak selengkapnya.

Baca Juga: Resep Cilor Tusuk untuk Bekal Ngemil Anak biar Tak Jajan Sembarangan

1. Resep Tahu Bulat Bawang Lada

Resep tahu bulat bawang lada disadur melalui kanal YouTube Simple Rudy TV.

Bahan 1

• 500 gram tahu, dihancurkan
• 1 butir kuning telur
• 1 ½ sendok teh baking powder
• 1 sendok makan daun bawang (bagian hijau saja), dirajang halus

Baca Juga: 3 Resep Street Food Kaki Naga Isi Sayur, Ayam, dan Udang, Semuanya Bikin Ngiler

Bahan 2

• 1 ½ sendok teh bawang putih bubuk atau 3 siung bawang putih yang dihaluskan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir

Cara masak tahu bulat bawang lada

1. Blender tahu hingga halus, lalu sisihkan.
2. Bungkus tahu dengan kain putih yang lembab, peras hingga kadar air hilang, kemudian pindahkan tahu ke dalam wadah.
3. Campur bahan 2 (bawang putih bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir), aduk rata dan sisihkan.
4. Tambahkan kuning telur, baking powder, daun bawang, dan campuran bahan 2, aduk hingga rata.
5. Ambil adonan (kira-kira sebesar buah duku) kemudian bulatkan. Lakukan hingga selesai
6. Goreng tahu dalam minyak hangat, aduk-aduk hingga mengembang dengan api sedang.
7. Setelah tahu mengembang (kira-kira menjadi 2 kali lipat dari semula), kecilkan api dan goreng terus hingga kuning kecoklatan.
8. Hidangkan tahu bulat bawang lada selagi panas dengan saus cabai.

Baca Juga: 2 Resep Tahu Gejrot Praktis, Makanan Khas Cirebon yang Berbumbu Menyegarkan

2. Resep Tahu Bulat Isi Telur Puyuh

Resep tahu bulat isi telur puyuh dikutip melalui laman Dapur Umami dari resep Mama Dian Fitriyah selaku pemenang event Tantangan Ramadhan.

Bahan:

• 750 gram tahu putih
• 200 gram wortel parut
• 1 butir telur
• 250 gram telur puyuh rebus
• Garan & gula secukupnya
• 1 bungkus Masako ayam

Baca Juga: Resep Martabak Manis Blender ala Rudy Choirudin, Masak Serba Praktis Cukup Pakai Pan

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• ¼ sdt merica

Pelengkap:

• Saus tomat
• Mayones

Cara masak tahu bulat isi telur puyuh

1. Hancurkan tahu hingga halus dan peras dengan kain untuk menghilangkan air.
2. Masukkan tahu yang telah dihancurkan, wortel parut, telur, garam, gula, bumbu halus dan Masako Rasa Ayam, aduk rata.
3. Ambil adonan tahu, isi dengan telur puyuh rebus. Bentuk adonan menjadi bulat. Lakukan hingga adonan tahu habis.
4. Panaskan minyak goreng, goreng tahu bulat hingga kecoklatan.
5. Sajikan tahu bulat isi telur puyuh menggunakan mayonais dan saus tomat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Editor: Raissa Yulianti