MOMSMONEY.ID - Mari kita simak resep Puding Roti Tawar yang jadi favorit untuk dijadikan sebagai camilan sehari-hari. Seperti namanya, Puding Roti Tawar merupakan hidangan dessert yang tidak terlalu manis, terbuat dari bahan dasar roti tawar. Roti tawar akan dicampurkan dengan susu cair, maizena, gula, dan sederet bahan lainnya, dimasak terus menerus dan dicetak layaknya puding. Tahapan terakhirnya, Puding Roti Tawar akan dimasukkan ke dalam kulkas supaya tercetak rapih.
Baca Juga: 4 Resep Tahu Cabe Garam Praktis ala Chinese Food untuk Ngemil di Sela-sela Kesibukan
1. Resep Puding Roti Tawar
Simak resep puding roti tawar lembut dari buku "40 Resep Puding Klasik" (2019) oleh Julie Sutarjana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang dikutip dari Kompas.com. Bahan- 200 gram roti tawar tanpa kulit
- 1 liter susu cair
- 60 gram gula pasir
- 1 sdt garam
- 40 gram maizena
- 100 gram kismis, seduh air panas, tiriskan
- Vanili secukupnya
- Rebus 500 ml susu, masukkan roti tawar yang sudah dipotong dadu hingga hancur dan tercampur rata dengan susu.
- Beri gula dan garam, masak terus hingga matang.
- Cairkan maizena dengan sisa susu, tuang ke dalam adonan roti. Beri kismis dan vanili, aduk rata.
- Tuang puding roti tawar ke dalam cetakan, biarkan dingin. Potong dan sajikan puding roti tawar.
Baca Juga: 2 Resep Es Gabus Pelangi Jadul yang Manis dan Menyegarkan, Praktis Dibuat di Rumah
2. Resep Puding Roti Manis
Dalam buku "Masakan Favorit Keluarga" (2012) oleh Sahak terbitan Puspa Swara yang dikutip melalui Kompas.com, resep puding roti manis ini bisa disajikan untuk enam porsi makan. Bahan- 250 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 3 butir telur, kocok lepas
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 1 sdt garam
- 100 gram kismis
- 100 gram irisan kacang almond
- Campurkan roti tawar, susu cair, gula pasir, telur, kayu manis bubuk, garam, dan kismis. Aduk hingga rata.
- Tuang ke cetakan puding, taburi dengan irisan kacang almond.
- Panggang selama 25 menit dengan suhu sekitar 150 derajat celsius.
- Angkat dan hidangkan puding roti manis untuk ngemil santai.
Baca Juga: Resep Pizza Heart Mini, Pizza Bentuk Hati untuk Momen di Hari Valentine
3. Resep Puding Roti Pisang
Resep Puding Roti Pisang dikutip melalui laman Morinaga Soya. Bahan:- 5 sendok susu bubuk
- 180 ml air
- 5 lembar roti tawar, sobek
- 2 buah pisang ambon, potong-potong
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm mentega, lelehkan
- Larutkan susu bubuk dengan air, aduk hingga rata.
- Campur roti tawar, pisang, larutan susu dan telur, aduk rata.
- Tambahkan mentega, aduk rata kembali.
- Tuangkan adonan roti ke dalam cetakan mangkuk lalu kukus hingga matang. Puding Roti Pisang siap dinikmati
Baca Juga: 2 Resep Praktis Telur Bumbu Rujak dengan Cita Rasa Pedas Menyegarkan
4. Resep Puding Roti Kismis Almond
- 250 ml susu UHT
- 5 lembar roti tawar, disuwir
- 3 sdm mentega, lelehkan
- 5 sdm gula pasir, lelehkan
- 2 butir telur ayam
- Kismis
- Kacang almond
- Bubuk kayu manis secukupnya
- Gabungkan mentega leleh & susu UHT dalam mangkuk, tambahkan gula pasir & telur, lalu aduk sampai rata
- Susun suwiran roti tawar di dasar loyang yang telah disediakan
- Tuang adonan susu, gula, dan telur ke atas tumpukan roti tawar
- Taburkan kismis dan kacang almond secara merata ke adonan
- Siapkan pengukus, tutupnya dilapisi kain bersih untuk mencegah konsensasi air masuk
- Kukus puding roti sampai matang
- Biarkan puding mendingin setelah matang, kemudian dipindahkan ke dalam kulkas
- Sajikan puding roti kismis almond dengan parutan keju di atasnya.
