KONTAN.CO.ID - Ada beragam wisata kuliner di Lombok yang khas dan enak untuk dicoba. Salah satu kuliner di Lombok yang menarik perhatian wisatawan ada ayam taliwang.

Lombok, pulau yang indah di Nusa Tenggara Barat, tidak hanya menawarkan pemandangan alam yang memukau, tetapi juga kekayaan kuliner yang luar biasa. 

Melansir dari laman Pemerintah Kabupaten Lombok Barat, banyak kuliner yang menjadi buruan wisatawan seperti sate rembiga, sate bulayak, ayam taliwang dan masih banyak lagi.

Baca Juga: Persib Bandung Kalahkan PSM Makassar 2-0 di Piala Presiden 2024

Berikut adalah beberapa rekomendasi wisata kuliner di Lombok yang khas dan wajib dicoba:

1. Ayam Taliwang

Ayam Taliwang adalah salah satu kuliner ikonik Lombok. Ayam ini biasanya dibakar atau digoreng dengan bumbu khas yang pedas dan gurih. Bumbu Ayam Taliwang terdiri dari cabai merah, bawang putih, bawang merah, terasi, gula merah, dan berbagai rempah lainnya. Ayam Taliwang sering disajikan dengan plecing kangkung, sayur kangkung yang disiram sambal tomat pedas.

2. Sate Rembiga

Sate Rembiga adalah sate khas Lombok yang menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya. Sate ini dinamai sesuai dengan tempat asalnya, Desa Rembiga. Ciri khas Sate Rembiga adalah rasanya yang pedas manis dan bumbu yang meresap hingga ke dalam daging.

Baca Juga: 7 Wisata Kuliner di Pati yang Menarik Untuk Dicoba, Apa Saja?

3. Nasi Balap Puyung

Nasi Balap Puyung merupakan kuliner Lombok berupa sajian nasi dengan berbagai lauk seperti ayam suwir pedas, dendeng sapi, kacang tanah goreng, dan telur rebus. Lauk-lauk tersebut disajikan dengan sambal yang khas, menjadikan hidangan ini kaya rasa dan sangat menggugah selera.

4. Bebalung

Bebalung adalah sup iga sapi atau kerbau yang dimasak dengan bumbu khas Lombok seperti bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, dan berbagai rempah lainnya. Kuahnya yang gurih dan daging iganya yang empuk menjadikan Bebalung hidangan yang sangat disukai.

Baca Juga: Rekomendasi Wisata Kuliner di Solo yang Tidak Boleh Terlewatkan, Apa Saja?

5. Ares

Ares adalah sayur khas Lombok yang terbuat dari batang pisang muda. Sayur ini dimasak dengan santan dan bumbu rempah-rempah sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan sedikit manis. Ares biasanya disajikan sebagai pelengkap nasi dan lauk pauk lainnya.

Menjelajahi kuliner Lombok adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan bagi siapa pun yang berkunjung ke pulau ini. Dari Ayam Taliwang yang pedas gurih hingga Sate Rembiga yang manis pedas, setiap hidangan menawarkan keunikan dan kekayaan rasa yang mencerminkan budaya Lombok. Jangan ragu untuk mencoba rekomendasi di atas dan nikmati kelezatan kuliner khas Lombok!

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News