MOMSMONEY.ID - Di cuaca panas seperti akhir-akhir ini, memang paling pas menyantap hidangan yang menyegarkan, salah satunya mie dingin. Usut punya usut, ternyata ada beberapa negara yang memiliki beragam jenis mie dingin terkenal di dunia. Yuk cari tahu apa saja jenis mie dingin yang bisa Anda coba santap, berikut ini.
Baca Juga: 6 Makanan Korea Utara yang Bikin Penasaran, Ada Pyeongyang Naengmyeon Juga Naengmyeon – Korea Utara
Naengmyeon adalah salah satu jenis mie dingin terkenal yang berasal dari Pyongyang, Korea Utara. Mie berkuah ini terbuat dari soba. Selalu disajikan bersama
dongchimi, yakni kimchi berkuah.
Kaldu
Naengmyeon biasanya dingin atau hangat. Terbuat dari kaldu ayam dan babi. Bahkan di Korea Selatan, orang menaruh es batu sebagai kuah
naengmyeon. Naengmyeon memiliki versi kering, yaitu
Bibim Naengmyeon. Versi ini dibuat dengan cara menumis soba dengan saus gochujang sebagai bahan utamanya. Rasanya sangat pedas, namun bisa dinetralkan dengan menuangkan kaldu/es batu hingga jadilah
Naengmyeon kuah.
Baca Juga: Daftar 8 Makanan Paling Asam di Dunia, Bikin Mulut Langsung Mengerut! Mie Soba – Jepang
Sudah familiar bagi sebagian orang Indonesia, mie soba asal Jepang jadi salah satu jenis mie dingin terkenal di dunia. Seperti namanya, mie soba terbuat dari tepung soba yang memang merupakan makanan pokok masyarakat Jepang saat musim panas tiba. Mengutip dari
Times of India, mie soba disajikan di atas kaldu dingin, ditaburi irisan daun bawang, parutan lobak daikon, hingga nori yang jadi santapan memuaskan saat cuaca panas tiba.
Baca Juga: Daftar 7 Makanan Berwarna Hitam yang Ada di Dunia, Semua Punya Kesan Mewah Vietnamese Rice-Noodle Salad - Vietnam
Negara tetangga kita, Vietnam, merupakan gudangnya aneka mie lezat, salah satunya bernama Vietnamese Rice-Noodle Salad. Mie dingin yang satu ini berasal dari jenis bihun yang disajikan bersama parutan wortel, mentimun, daun mint, kubis, dan kacang tanah. Untuk menambah kelezatan, menu mie dingin ini disiram kuah jeruk / kuah gurih / kuah manis. Yang bikin istimewa, menu mie dingin asal Vietnam ini ternyata bisa dibuat hanya dalam waktu 15 menit saja, lho!
Baca Juga: 6 Jenis Kimchi yang Paling Populer dan Disukai Masyarakat Korea Japchae – Korea
Korea sangat kaya akan ragam mie dingin yang memang biasa dikonsumsi saat musim panas tiba. Tak cuma Naengmyeon, Japchae juga hadir menghibur warga Korea yang gemar makan mie. Japchae sendiri dibuat dari bahan
dangmyun atau mie ubi jalar. Mie ini bertekstur tipis mirip dengan bihun, namun warnanya transparan saat dimasak.
Dangmyun ini juga bebas gluten & sangat kenyal ketika disantap. Tak sulit menemukan
Japchae. Anda bisa berkunjung ke restoran-restoran Korea yang ada di Indonesia untuk bisa memesan menu mie dingin yang satu ini.
Baca Juga: Bikin Pusing hingga Mual, Ternyata Ini 6 Makanan Paling Bau di Dunia Selain Durian Szechuan Cold Noodle – China
Seperti namanya, Szechuan Cold Noodle adalah salah satu jenis mie dingin yang berasal dari salah satu Provinsi China, yakni Sichuan. Saking tenarnya makanan ini, Szechuan Cold Noodle masuk ke dalam salah satu jajanan kaki lima paling terkenal dari daerah Sichuan, dikutip dari
Rasa Malaysia. Seperti hidangan khas Szechuan lainnya, mie dingin ini juga punya cita rasa pedas gurih yang membakar lidah, cocok untukmu penggemar makanan pedas.
Baca Juga: 7 Street Food Jepang yang Jarang Didengar, Wajib Anda Coba Saat Berlibur ke Jepang Yum Woo Sen – Thailand
Yoom woo sen adalah hidangan mie bening asal Thailand yang sering disajikan bersama salad. Mie dingin ini mendapatkan gelar “salad” karena memiliki racikan yang menyegarkan dengan menambah perasan jeruk nipis dengan cabai sebagai bumbu mie. Yum woo sen biasa disajikan bersama seafood maupun daging babi giling untuk penyeimbang rasa pedas, manis, dan asin. Itu dia aneka jenis mie dingin terkenal di dunia yang dapat Anda coba saat berkunjung ke negara-negara di atas, ya. Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News Editor: Raissa Yulianti
