MOMSMONEY.ID - Smoothie buatanmu terlalu encer? Coba ubah tekstur dan tingkat kekentalan smoothie dengan cara berikut ini. Smoothie adalah pilihan yang pas untuk disantap setelah olahraga pagi. Meski begitu, ternyata ada banyak orang yang membuat smoothie secara asal-asalan sehingga menghasilkan tekstur smoothie yang encer & tak enak disantap. Maka untuk mengubahnya, mari ikuti deretan tips bikin smoothie jadi kental dan creamy, ini dia selengkapnya.
Baca Juga: 5 Bahaya yang Mengintai di Balik Rutin Mengonsumsi Smoothies Bekukan buahnya Supaya smoothie bertekstur kental & creamy, maka bekukan terlebih dahulu buah yang akan digunakan. Buah yang beku lebih akan memberikan tekstur kental daripada harus menambahkan es batu yang malah akan membuat smoothie jadi cair. Bekukan bahan lain Membekukan bahan-bahan lain yang bertekstur cairan, seperti misalnya air kelapa, santan, ataupun yogurt, selama sehari semalam dalam
freezer hingga bentuknya berubah menjadi es batu. Melansir dari
Fakaza News, tekstur es pada minuman ini membantu membuat smoothie bertekstur creamy dan lebih kental. Namun jika minuman-minuman di atas tidak dibekukan terlebih dahulu dalam freezer dan langsung saja digunakan, maka smoothie yang dihasilkan malah jadi cair.
Baca Juga: 2 Resep Smoothies Mangga yang Menyegarkan, Enak Dikonsumsi dalam Keadaan Dingin Blender sayuran terlebih dahulu Smoothie bisa bertekstur lebih kental apabila sayuran diblender terlebih dahulu dengan sedikit cairan (bisa berupa yogurt, air, dll). Cara ini akan membuat sayuran jadi terblender dengan halus karena sayuran tak mengeluarkan cairan sebanyak buah. Gunakan jumlah air seminimum mungkin
Baca Juga: Bikin Asam Lambung Naik, 7 Makanan ini Tak Boleh Dikonsumsi saat Perut Kosong Semakin bagus kualitas blender yang digunakan, semakin sedikit jumlah air yang harus digunakan untuk memblender smoothie. Maka apabila Anda tak memiliki blender mewah,
I Heart Vegetables menyarankan untuk menambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam blender. Menambahkan terlalu banyak air hanya akan membuat smoothie makin encer. Tambahkan biji chia atau segenggam oat Segenggam oat mentah dapat menambah kekentalan smoothie Anda. Baca Juga:
Bukan Cuma Smoothie, Coba 6 Snack Pre-Workout Enak Ini Sebelum Olahraga Selain itu, oat juga berguna karena mengandung banyak protein & serat di dalamnya. Ingat, oat yang ditambahkan haruslah oat mentah. Adapun 1 sendok makan biji chia yang mengandung lemak sehat juga dapat membuat smoothie semakin creamy. Oat mentah & biji chia merupakan pengental alami yang akan menyerap cairan dari smoothie sehingga smoothie Anda jadi bertekstur lebih kental. Greek Yogurt Greek yogurt dikenal memiliki tekstur yang kental dibandingkan jenis yogurt lainnya.
Baca Juga: Mengenal Fungsi Edible Flower, Bunga Cantik yang Bisa Dimakan “Yogurt bisa menjadi cara lain untuk menambah kekentalan pada smoothie Anda, terutama jika Anda menggunakannya untuk menggantikan sebagian cairan yang biasa ditambahkan,” jelas Elysia Cartlidge, seorang ahli diet yang dikutip dari
Insider. Jika ingin efek kental jauh lebih banyak, cobalah membekukan Greek yogurt dalam wadah es batu. Coba ikuti tips-tips di atas jika ingin membuat smoothie bertekstur super kental dan creamy. Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News Editor: Raissa Yulianti