KONTAN.CO.ID - Catat beragam wisata kuliner di Jambi yang khas dan wajib untuk dicoba. Salah satu kuliner Jambi yang cukup menarik perhatian ada tempoyak. Jambi, provinsi yang terletak di pesisir timur Pulau Sumatra, tidak hanya dikenal dengan keindahan alam dan situs sejarahnya, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang memikat. Melansir dari laman BPKB, ada banyak kuliner favorit khas Jambi yang menjadi favorit di antaranya Tempoyak.
Baca Juga: 6 Wisata Kuliner di Padang yang Khas dan Menarik Dicoba, Sudah Pernah? Berikut adalah beberapa rekomendasi wisata kuliner khas Jambi yang wajib dicoba saat berkunjung ke sini: 1. Tempoyak Tempoyak adalah makanan khas Jambi yang terbuat dari durian yang difermentasi. Tempoyak biasanya digunakan sebagai bumbu dalam berbagai masakan, seperti gulai dan sambal. Rasanya yang unik, perpaduan antara manis, asam, dan sedikit pedas, membuat tempoyak menjadi salah satu hidangan yang wajib dicoba. Tempoyak paling nikmat disajikan dengan ikan patin atau ikan baung. 2. Nasi Gemuk Nasi Gemuk mirip dengan Nasi Uduk yang ada di Jakarta, namun memiliki cita rasa yang khas. Nasi ini dimasak dengan santan dan disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti telur rebus, tempe goreng, ayam goreng, serta sambal. Aroma santan yang gurih dan tekstur nasi yang lembut menjadikan Nasi Gemuk sebagai salah satu menu sarapan favorit di Jambi. Baca Juga: 6 Fakta Menarik Spanyol vs Inggris Jelang Laga Final Euro 2024, Simak! 3. Gulai Ikan Patin Gulai Ikan Patin adalah hidangan khas Jambi yang menggunakan ikan patin sebagai bahan utamanya. Ikan ini dimasak dalam kuah santan yang kaya rempah, menghasilkan rasa yang gurih dan lezat. Bumbu yang digunakan antara lain kunyit, serai, dan daun salam, memberikan aroma yang menggugah selera. Gulai Ikan Patin biasanya disajikan dengan nasi putih hangat. 4. Pempek Jambi Meski Pempek lebih dikenal sebagai makanan khas Palembang, Jambi juga memiliki versi pempek yang tak kalah lezat. Pempek Jambi menggunakan ikan tenggiri atau ikan gabus sebagai bahan utama, yang dicampur dengan tepung sagu. Pempek ini disajikan dengan kuah cuko yang pedas dan asam, membuat rasanya semakin nikmat. 5. Dodol Kentang Berbeda dengan dodol pada umumnya, Dodol Kentang khas Jambi menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Dodol ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis, cocok dijadikan oleh-oleh untuk keluarga dan teman. Proses pembuatannya yang cukup rumit membuat Dodol Kentang menjadi makanan yang istimewa.
