KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Simak daftar makanan dan minuman yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan. Kombinasi makanan yang perlu dihindari ini tentu bisa menyebabkan kondisi pencernaan yang tidak nyaman.

Ketika berbicara tentang makanan yang tidak sebaiknya dikonsumsi bersamaan, hal ini seringkali berkaitan dengan interaksi makanan yang dapat mempengaruhi pencernaan, penyerapan nutrisi, atau bahkan kesehatan secara umum.

Gangguan pencernaan dapat terjadi ketika seseorang salah makan atau mengonsumsi makanan yang tidak cocok untuk sistem pencernaannya.

Saat Anda salah makan makanan dari beberapa rasa seperti asam dengan pedas tentu menimbulkan kinerja lambung lebih keras. Tentu ini bisa menyebabkan mual dan muntah.

Baca Juga: Turunkan Gula Darah Secara Alami, Catat Menu Penderita Diabetes

Konsumsi makanan yang terkontaminasi oleh patogen seperti Salmonella, E. coli, atau Norovirus dapat menyebabkan diare. Minum air yang terkontaminasi juga bisa menjadi penyebab diare.

Selain itu, ada juga akibat dari makanan yang tinggi serat, seperti kacang-kacangan atau beberapa jenis sayuran, dapat menyebabkan kembung dan produksi gas yang berlebihan.

Kembung juga bisa disebabkan oleh mengonsumsi makanan yang menghasilkan gas, seperti minuman berkarbonasi. Orang dengan alergi makanan dapat mengalami reaksi alergi yang serius jika mereka mengonsumsi makanan yang mengandung alergen yang memicu alerginya.

Gejala reaksi alergi dapat bervariasi dari ringan hingga parah dan bisa mencakup gatal-gatal, bengkak, sesak napas, hingga anafilaksis.

Baca Juga: Cara Meracik dan Aturan Minum Kopi Cokelat untuk Menurunkan Berat Badan

Makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan

Untuk itu, daftar makanan dan minuman yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan dilansir dari laman BetterMe.

1. Makanan Kaya Kalsium dan Zat Besi

Pertama, makanan yang kaya kalsium dapat menghambat penyerapan zat besi non-heme (zat besi dari sumber nabati) dalam tubuh. Oleh karena itu, konsumsi produk susu yang kaya kalsium bersamaan dengan makanan kaya zat besi dapat mengurangi penyerapan zat besi tersebut.

Disarankan untuk tidak konsumsi produk susu dari makanan sumber zat besi nabati.

2. Makanan Asam dan Produk Susu

Asam dapat menggumpalkan protein dalam susu dan produk susu, menghambat pencernaan dan penyerapan kalsium. Oleh karena itu, mengonsumsi makanan asam seperti jeruk bersamaan dengan produk susu mungkin tidak ideal.

Buah asam seperti jeruk tidak boleh dipadukan dengan susu. Kombinasi makanan ini adalah ide yang buruk karena beberapa alasan.

Penelitian ungkap bahwa karena buah jeruk bersifat asam, buah jeruk dapat mengganggu keseimbangan enzim pencernaan perut sehingga membuat pencernaan menjadi sulit.

3. Makanan Berserat Tinggi dan Obat-obatan

Serat dapat mempengaruhi penyerapan beberapa obat-obatan. Mengonsumsi obat-obatan tertentu dengan makanan yang tinggi serat dapat mengurangi efektivitas obat tersebut.

Anda bisa konsultasikan dengan dokter atau apoteker mengenai instruksi penggunaan obat-obatan.

4. Alkohol, Kafein, dan Obat-obatan

Konsumsi alkohol bersamaan dengan obat-obatan tertentu bisa berbahaya, karena alkohol dapat mempengaruhi cara tubuh memproses obat dan meningkatkan efek samping.

Selain itu, kafein yang berasal dari teh dan kopi bisa menghambat proses tubuh dalam menyerap senyawa kimia dari obat.

5. Karbohidrat dan Protein

Mengonsumsi karbohidrat dan protein bersamaan dalam jumlah besar dapat mempengaruhi pencernaan dan metabolisme. Makanan seimbang yang mengandung karbohidrat, protein, dan lemak biasanya lebih baik untuk keseimbangan gula darah dan energi tubuh.

6. Makanan Pedas dan Asam

Makanan pedas dapat merangsang produksi asam lambung. Jika seseorang memiliki gangguan lambung seperti GERD (gastroesophageal reflux disease), menghindari makanan pedas bersamaan dengan makanan asam dapat membantu mengurangi gejala.

7. Makanan Kaya Zat Besi dan Kafein

Merupakan hal yang umum untuk menyantap makanan kaya zat besi seperti telur dadar bayam untuk sarapan bersama dengan secangkir kopi atau teh. Sayangnya polifenol dan tanin dalam teh, serta asam klorogenat dalam kopi dapat mengurangi penyerapan zat besi.

Bagi wanita yang sedang menstruasi dan usia subur, hal ini dapat menjadi masalah karena zat besi sangat penting untuk kesehatan dan tingkat energi yang baik.

Konsumsi makanan ini secara bersamaan dapat menyebabkan kekurangan energi dan perasaan tidak sehat secara umum jika Anda tidak mendapatkan cukup zat besi.

Itulah beberapa makanan yang tidak boleh dikonsumsi bersamaan atau dikombinasikan dalam satu waktu.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News