7 Makanan Khas Italia yang Terkenal Memiliki Rasa Enak, Apa Saja?

KONTAN.CO.ID - Catat beberapa makanan khas Italia yang terkenal memiliki rasa yang enak. Tak heran, Italia menjadi salah satu negara yang menarik banyak wisatawan berdatangan.

Italia dengan warisan kuliner yang kaya dan beragam, menawarkan berbagai hidangan lezat yang memanjakan lidah.

Melansir dari Wikipedia, Makanan khas Italia yang umum dikenal adalah pizza, spaghetti, lasagna dan masih banyak lagi.

Berikut adalah beberapa makanan khas Italia yang wajib dicoba oleh pecinta kuliner:

1. Pizza Margherita

Pizza Margherita adalah ikon kuliner Italia. Dengan bahan dasar yang sederhana namun berkualitas, seperti tomat segar, mozzarella, daun basil, garam, dan minyak zaitun, pizza ini mencerminkan keindahan masakan Italia yang sederhana namun lezat.

2. Pasta Carbonara

Pasta Carbonara adalah hidangan pasta yang kaya dan creamy, dibuat dengan telur, keju Pecorino Romano, guanciale (daging babi yang diasap), dan lada hitam. Pasta ini sangat populer dan sering menjadi favorit di berbagai restoran Italia.

3. Risotto alla Milanese

Risotto alla Milanese adalah hidangan risotto yang kaya dan creamy, dimasak dengan kaldu daging sapi dan diberi rasa dengan saffron, yang memberikan warna kuning keemasan yang khas. Hidangan ini berasal dari Milan dan sering disajikan dengan Osso Buco (tulang sumsum sapi).

4. Lasagna

Lasagna adalah hidangan pasta yang terdiri dari lapisan pasta, saus daging (ragù), béchamel, dan keju. Setiap lapisan memberikan rasa yang berbeda namun saling melengkapi, menciptakan hidangan yang memuaskan dan lezat.

5. Tiramisu

Tiramisu adalah hidangan penutup klasik Italia yang terbuat dari lapisan ladyfinger yang direndam dalam kopi, diselingi dengan campuran keju mascarpone, telur, gula, dan bubuk kakao. Tiramisu memiliki rasa manis dan sedikit pahit dari kopi yang sangat menggoda.

6. Gelato

Gelato adalah es krim Italia yang terkenal dengan teksturnya yang lebih padat dan creamy dibandingkan es krim biasa. Gelato tersedia dalam berbagai rasa, mulai dari cokelat, vanila, hingga buah-buahan segar, dan sering menjadi pilihan favorit saat musim panas.

7. Ossobuco

Ossobuco adalah hidangan tradisional Italia yang terbuat dari tulang sumsum sapi yang dimasak dengan tomat, sayuran, dan anggur putih. Hidangan ini biasanya disajikan dengan risotto atau polenta, dan sumsum dalam tulang memberikan rasa yang kaya dan mendalam.

8. Bruschetta

Bruschetta adalah hidangan pembuka sederhana yang terdiri dari roti panggang yang diolesi dengan bawang putih dan minyak zaitun, lalu ditaburi dengan tomat segar, basil, dan garam. Hidangan ini adalah pilihan yang ringan namun sangat lezat untuk memulai makanan.

9. Prosciutto e Melone

Prosciutto e Melone adalah hidangan pembuka yang menyegarkan dan populer di Italia, terutama selama musim panas. Hidangan ini terdiri dari irisan tipis prosciutto (daging babi yang diasinkan dan dikeringkan) yang disajikan dengan irisan melon yang manis dan juicy.

10. Arancini

Arancini adalah bola nasi yang diisi dengan ragù, keju mozzarella, dan kacang polong, lalu dilapisi dengan remah roti dan digoreng hingga keemasan. Hidangan ini berasal dari Sisilia dan sangat populer sebagai camilan atau hidangan pembuka.