KONTAN.CO.ID - Catat beragam wisata kuliner di Ambon yang dikenal enak dan wajib dicoba saat libur lebaran 2025. Tak hanya itu, banyak juga tempat wisata di Ambon yang menarik untuk dikunjungi. Ambon, ibu kota Provinsi Maluku, adalah surga bagi para pecinta kuliner yang ingin merasakan kekayaan rasa khas Indonesia Timur. Melansir dari laman Pemerintah Kota Ambon, Kota Ambon dikenal sebagai kota ikan dan mempunyai beragam kuliner ikan yang khas.
Baca Juga: Catat 5 Tempat Wisata di Palembang yang Menarik Dikunjungi Saat Libur Lebaran 2025 Berikut adalah beberapa rekomendasi wisata kuliner di Ambon yang khas dan wajib dicoba. 1. Papeda dan Ikan Kuah Kuning Papeda adalah makanan pokok khas Maluku dan Papua yang terbuat dari sagu yang populer di Ambon. Biasanya disajikan dengan ikan kuah kuning, yaitu ikan yang dimasak dengan bumbu kuning dari kunyit, kemiri, dan berbagai rempah lainnya. Rasanya yang gurih dan tekstur papeda yang kenyal membuat hidangan ini unik dan lezat. 2. Sagu Lempeng Sagu lempeng adalah kuliner Ambon berupa camilan tradisional yang terbuat dari sagu yang dipanggang hingga kering. Rasanya yang renyah dan sedikit manis menjadikannya camilan yang sempurna untuk menemani kopi atau teh. Baca Juga: 7 Tempat Wisata di Garut yang Menarik Dikunjungi Saat Libur Lebaran 2025 3. Nasi Lapola Nasi lapola adalah nasi yang dicampur dengan kacang tolo dan kelapa parut yang sudah dipanggang. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih dan tekstur yang kaya, cocok sebagai pendamping berbagai lauk pauk khas Maluku. 4. Ikan Asar Ikan asar adalah ikan yang diasap dengan cara tradisional. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan cakalang atau tuna. Proses pengasapan memberikan rasa yang khas dan aroma yang menggugah selera. 5. Gohu Ikan Gohu ikan adalah hidangan ikan mentah yang dicampur dengan jeruk nipis, bawang merah, cabai, dan rempah lainnya. Hidangan ini sering disebut sebagai "sashimi-nya Maluku" karena kelezatannya yang mirip dengan sashimi Jepang. Baca Juga: 8 Tempat Wisata di Bandar Lampung yang Cocok Dikunjungi Saat Libur Lebaran 2025 6. Rujak Natsepa Rujak natsepa adalah rujak buah khas Ambon yang menggunakan buah-buahan segar seperti mangga muda, pepaya, nanas, dan jambu. Rujak ini disiram dengan bumbu kacang yang pedas dan manis, memberikan rasa segar dan menggugah selera. 7. Kopi Sibu-Sibu Kopi Sibu-Sibu adalah kopi khas Ambon yang dicampur dengan berbagai rempah seperti cengkeh dan kayu manis. Kopi ini memiliki aroma dan rasa yang khas, serta memberikan sensasi hangat yang nikmat. Baca Juga: 7 Wisata Kuliner di Makassar yang Lezat dan Cocok Dikunjungi Saat Libur Lebaran 8. Bubur Sagu Ubi
