KONTAN.CO.ID - Ada beragam wisata kuliner di Mataram yang khas dan sayang jika dilewatkan saat berlibur kesana. Salah satu kuliner di Mataram yang cukup menarik perhatian di antaranya ada ayam taliwang.

Mataram, ibu kota Provinsi Nusa Tenggara Barat, tidak hanya terkenal dengan keindahan alam dan budayanya, tetapi juga menyimpan berbagai kuliner khas yang sayang untuk dilewatkan. 

Melansir dari laman Dinas Penindrutrian Provinsi NTB, Mataram merupakan salah satu sentra kuliner di Nusa Tenggara Barat yang menarik untuk dikunjungi.

Baca Juga: Cara Transfer ShopeePay Sesama Pengguna, Coba 2 Cara Ini

Jika Anda berencana mengunjungi Mataram, berikut adalah beberapa rekomendasi wisata kuliner yang khas dan wajib dicoba:

1. Ayam Taliwang

Ayam Taliwang adalah salah satu kuliner ikonik dari Mataram. Ayam ini biasanya dibakar atau digoreng dengan bumbu khas yang terbuat dari cabai merah, bawang putih, bawang merah, dan terasi. Rasanya pedas dan gurih, sangat cocok dinikmati bersama nasi putih hangat. 

2. Plecing Kangkung

Plecing Kangkung adalah hidangan sayuran segar yang terdiri dari kangkung rebus yang disiram dengan sambal tomat khas Lombok yang pedas dan segar. Biasanya disajikan sebagai pelengkap Ayam Taliwang. Anda bisa menemukan Plecing Kangkung di banyak warung makan dan restoran di Mataram.

Baca Juga: 7 Wisata Kuliner di Nusa Tenggara Timur yang Enak dan Menarik Dicoba

3. Sate Rembiga

Sate Rembiga terbuat dari daging sapi yang dipotong dadu dan dibumbui dengan rempah-rempah khas, kemudian dipanggang hingga matang. Sate ini memiliki rasa manis, gurih, dan sedikit pedas. 

4. Nasi Balap Puyung

Nasi Balap Puyung adalah hidangan nasi dengan lauk ayam suwir pedas, kering tempe, kacang, dan terkadang dilengkapi dengan telur rebus atau sambal. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera. 

5. Bebalung

Bebalung adalah sup iga sapi atau kerbau dengan bumbu rempah yang kaya. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sangat cocok dinikmati saat makan siang.

Baca Juga: 6 Wisata Kuliner di Cilacap yang Lezat, Bisa Coba Brekecek

6. Sate Bulayak

Sate Bulayak adalah sate daging sapi atau ayam yang disajikan dengan lontong khas Lombok yang disebut bulayak. Bulayak terbuat dari beras yang dibungkus dengan daun aren dan memiliki tekstur yang kenyal. Sate ini biasanya disiram dengan bumbu kacang yang kaya rasa. Anda bisa menemukan Sate Bulayak di banyak warung makan di sekitar Taman Sangkareang dan area wisata lainnya di Mataram.

7. Ares

Ares adalah sayur dari batang pisang muda yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Hidangan ini memiliki rasa gurih dan sedikit manis. Ares biasanya disajikan sebagai pendamping nasi dan lauk lainnya. Anda bisa mencoba Ares di berbagai rumah makan khas Lombok.

Baca Juga: 5 Wisata Kuliner di Lombok yang Khas dan Enak Untuk Dicoba

8. Sate Ikan Tanjung

Sate Ikan Tanjung terbuat dari ikan laut yang dibumbui dengan rempah khas dan dibakar hingga matang. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat sate ini menjadi favorit banyak orang.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News