KONTAN.CO.ID - Ada beberapa kuliner khas Biak yang cukup populer dan dikenal lezat. Kuliner khas Biak yang cukup populer dan patut dicoba salah satunya ikan bakar.

Biak merupakan sebuah pulau yang terletak di Papua, Indonesia, memiliki kekayaan kuliner yang tidak boleh dilewatkan. Kuliner khas Biak menawarkan cita rasa unik yang dipengaruhi oleh budaya dan alam sekitar. 

Melansir dari Wikipedia, ada beberapa kuliner khas Biak yang menarik perhatian seperti papeda, ikan bakar, sate ulat sagu dan masih banyak lagi.

Baca Juga: Suka Makan? Coba 10 Kuliner Khas Palu yang Menggugah Selera Berikut

Berikut adalah beberapa rekomendasi kuliner khas Biak yang wajib Anda coba saat berkunjung ke sana:

1. Papeda

Papeda adalah makanan pokok yang terbuat dari sagu. Teksturnya kenyal dan biasanya disajikan dengan kuah ikan kuning atau sup ikan asam. Rasa asam segar dari ikan berpadu dengan kenyalnya papeda menciptakan harmoni rasa yang unik. Ini adalah salah satu hidangan paling ikonik di Papua dan Biak.

2. Ikan Bakar Manokwari

Ikan bakar Manokwari memiliki bumbu khas yang membuatnya berbeda dengan ikan bakar pada umumnya. Ikan segar yang dipanggang dengan bumbu spesial dari rempah-rempah lokal memberikan rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi dan sambal khas Papua.

Baca Juga: Rekomendasi Kuliner Khas Nganjuk yang Terkenal Enak, Apa Saja?

3. Sate Ulat Sagu

Sate ulat sagu adalah salah satu makanan ekstrem yang bisa Anda temukan di Biak. Ulat sagu yang diambil dari batang pohon sagu, kemudian ditusuk dan dibakar. Meskipun tampak aneh bagi beberapa orang, ulat sagu kaya akan protein dan memiliki rasa yang gurih. Ini adalah pengalaman kuliner yang tidak terlupakan.

4. Martabak Sagu

Martabak sagu adalah variasi lokal dari martabak yang biasanya terbuat dari tepung terigu. Sagu memberikan tekstur yang berbeda dan rasa yang khas. Martabak sagu biasanya diisi dengan kelapa parut dan gula merah, memberikan rasa manis yang lembut dan gurih.

5. Ikan Kuah Kuning

Ikan kuah kuning adalah hidangan ikan yang dimasak dengan bumbu kuning dari kunyit, jahe, lengkuas, dan rempah lainnya. Rasanya gurih dengan sedikit pedas dan sangat cocok disantap dengan nasi hangat. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan laut segar yang ditangkap langsung oleh nelayan lokal.

Baca Juga: Ini Jadwal KRL Jabodetabek Lengkap Hari Jumat 16 Agustus 2024, Jangan Lewatkan!

6. Kue Lontar

Kue lontar adalah kue tradisional yang mirip dengan pie susu. Terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan susu yang dipanggang hingga matang. Rasa manisnya yang lembut dan teksturnya yang renyah membuat kue ini menjadi favorit di Biak.

7. Kopi Biak

Bagi pecinta kopi, jangan lewatkan untuk mencicipi kopi Biak. Kopi ini memiliki cita rasa yang khas dan aroma yang kuat. Kopi Biak biasanya dinikmati dengan gula aren atau gula kelapa yang memberikan rasa manis alami yang sempurna.

8. Udang Selingkuh

Meskipun namanya unik, udang selingkuh adalah hidangan yang sangat lezat. Udang yang dimasak dengan bumbu khas Biak memberikan rasa gurih dan sedikit pedas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan sayuran segar dan nasi putih.

Baca Juga: Sudah Tahu Jadwal KRL Solo Jogja Hari Ini Jumat 16 Agustus 2024? Simak Ya!

9. Pisang Goreng Khas Biak

Pisang goreng khas Biak biasanya menggunakan pisang kepok yang digoreng hingga kecokelatan. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, dipadukan dengan rasa manis alami pisang, membuatnya menjadi camilan yang sempurna

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News