Makanan Fungsional untuk Kesehatan - JAKARTA. Mengenal lebih dekat apa itu Makanan fungsional, contoh, dan manfaat untuk kesehatan. Semua makanan yang masuk ke tubuh tentu memiliki dampak positif dan negatif.

Salah satu jenis makanan yang wajib dikonsumsi sebagai pemenuhan gizi penting adalah Makanan fungsional. Makanan fungsional merupakan jenis makanan yang tidak hanya memberikan nutrisi dasar untuk memenuhi kebutuhan tubuh, tetapi juga diklaim memiliki manfaat kesehatan tambahan atau dapat membantu mencegah penyakit.

Makanan ini umumnya diperkaya dengan zat-zat tertentu atau bahan tambahan yang diyakini memberikan efek positif pada kesehatan.

Ciri khas makanan fungsional adalah kemampuannya untuk memberikan manfaat kesehatan di luar fungsi dasarnya sebagai sumber energi dan nutrisi.

Baca Juga: Batuk dan Pilek Lama Sembuhnya? Ini Penyebab dan Cara Mengobatinya 

Manfaat ini dapat mencakup meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mendukung fungsi pencernaan, mengurangi risiko penyakit tertentu, atau memberikan efek positif pada kesehatan jantung, otak, dan organ lainnya.

Secara umum, pangan dianggap “fungsional” jika memberikan manfaat di luar kebutuhan nutrisi dasar, seperti lebih meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan. Nutrisi bermanfaat dalam makanan fungsional mungkin ada secara alami, atau mungkin ditambahkan selama proses produksi.

Produksi pangan fungsional juga dapat mencakup penghilangan atau substitusi beberapa bahan yang dapat meningkatkan profil nutrisinya.

Baca Juga: Tak Perlu Minum Obat! Ini Cara Menurunkan Kadar Asam Urat Tinggi

Manfaat makanan fungsional

Makanan fungsional memiliki manfaat yang beragam dan positif terhadap kesehatan. Menurut Healthline, ada beberapa manfaat utama makanan fungsional antara lain

• Pengelolaan Berat Badan: Sebagian besar makanan fungsional, seperti buah beri dan teh hijau, mengandung senyawa-senyawa seperti polifenol yang dapat membantu dalam pengaturan berat badan. Ini dapat bermanfaat bagi mereka yang memiliki tujuan mengontrol berat badan.
• Peningkatan Kesehatan Jantung: Kacang-kacangan, biji-bijian, dan makanan lain yang kaya akan asam lemak tak jenuh, serat, dan antioksidan dapat mendukung kesehatan jantung dengan menurunkan kadar kolesterol, menjaga tekanan darah, dan meningkatkan fungsi pembuluh darah.
• Kesehatan Pencernaan: Makanan fungsional yang mengandung serat, seperti kacang hitam dan buah beri, dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dengan memperlambat proses pencernaan, menstabilkan gula darah, dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di usus.
• Manfaat Antiinflamasi: Beberapa makanan fungsional, seperti buah beri, memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Ini dapat bermanfaat untuk mengurangi risiko penyakit kronis yang terkait dengan peradangan.
• Penguatan Sistem Kekebalan Tubuh: Makanan fungsional yang kaya akan nutrisi, vitamin, dan mineral dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Ini meningkatkan kemampuan tubuh untuk melawan infeksi dan penyakit.
• Manfaat Kesehatan Mental: Beberapa makanan fungsional, seperti teh hijau, dapat memiliki dampak positif pada kesehatan mental. Senyawa-senyawa tertentu dalam makanan ini telah dikaitkan dengan peningkatan mood dan fungsi kognitif.

Tentu setelah mengenal manfaatnya, Anda wajib tahu beberapa makanan fungsional berikut ini.

Contoh Makanan fungsional

Contoh bahan atau zat yang sering ditambahkan ke dalam makanan fungsional termasuk serat tambahan, vitamin, mineral, asam lemak omega-3, probiotik, antioksidan, dan lain sebagainya.

Beberapa contoh makanan fungsional meliputi yogurt probiotik, sereal dengan tambahan serat, minyak ikan omega-3, dan makanan yang diperkaya dengan vitamin atau mineral tertentu.

Penghilangan lemak dari susu murni untuk menghasilkan produk dengan kandungan lemak rendah (2%), rendah lemak (1%), dan lemak. susu bebas lemak (skim).

Contoh lain dari makanan fungsional termasuk buah-buahan, sayuran, ikan berlemak, kacang-kacangan, biji-bijian, polong-polongan, biji-bijian, dan makanan yang diperkaya atau diperkaya seperti sereal dan minuman probiotik.

Seperti yang Anda lihat, terdapat beragam jenis makanan fungsional yang dapat dipilih ada yang dalam bentuk utuh, ada pula yang telah diperkaya, difortifikasi, atau ditingkatkan nutrisinya.

Untuk itu, Ada beberapa makanan fungsional yang dianggap memiliki peran penting melawan penyakit.

Baca Juga: Ini 10 Cara Menambah Nafsu Makan Anak yang Wajib Diketahui Orang Tua

Berikut adalah lima contoh makanan fungsional yang direkomendasikan untuk dikonsumsi secara rutin dirangkum dari laman Food Insight.

1. Buah Beri

Buah beri, seperti blackberry, blueberry, dan stroberi, memiliki pigmen ungu, merah, dan biru yang kaya akan antosianin, antioksidan yang berkontribusi pada kesehatan otak dan jantung. Buah beri juga mengandung pektin, sebuah jenis serat yang mendukung pencernaan, menstabilkan gula darah, dan menurunkan kolesterol.

2. Kacang Hitam

Kacang hitam adalah makanan pokok yang terjangkau dan serbaguna dengan kandungan serat tinggi untuk kesehatan pencernaan dan kontrol gula darah. Sumber protein nabati seperti kacang hitam juga bermanfaat bagi kesehatan jantung dengan meningkatkan kadar kolesterol.

Baca Juga: Hemat dan Tidak Perlu Minum Obat! Cara Cepat Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

3. Teh Hijau

Teh hijau mengandung polifenol, seperti katekin dan flavonoid, yang dapat berkontribusi pada regulasi berat badan dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan diabetes. Manfaat kesehatan dari minum teh hijau tergantung pada dosis, dan beberapa varietas mengandung kafein.

4. Kacang-kacangan dan Biji-bijian

Kacang dan biji-bijian adalah bagian dari diet dengan kandungan serat, vitamin E, folat, potasium, protein, asam lemak tak jenuh, dan ganda. Biji chia, biji rami, dan kenari mengandung omega-3 nabati yang bermanfaat bagi fungsi jantung dan otak.

5. Yoghurt Probiotik

Yoghurt probiotik mengandung protein, kalsium, karbohidrat, vitamin B, dan kultur probiotik aktif. Konsumsi yogurt probiotik dikaitkan dengan manfaat kesehatan usus dan dapat bermanfaat khususnya untuk kondisi yang mempengaruhi saluran pencernaan.

Demikian beberapa penjelasan apa itu Makanan fungsional, contoh, dan manfaat untuk kesehatan.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News