KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Arena Gourmet terus bernovasi menghadirkan brand-brand  makanan dan minuman di pasar Indonesia. Operator F&B ini telah mengoperasikan sejumlah restoran dan cafe merek global dengan puluhan outlet di Jakarta, Tangeran dan Bekasi.

Saat ini, Arena Gourmet menaungi beberapa restoran ternama seperti Seribu Rasa, Penang Bistro, Greyhound Café, Maison Tatsuya, Massilia Cucina Italiana, Gyu Shige Tokyo Yakiniku, Gyukatsu Kyoto Yakiniku dan Kaneko Hannosuke.

Kaneko Hannosuke merupakan brand terbaru yang dioperasikan Arena Gourmet. Kaneko Hannosuke  merupakan restoran tendon No. 1 di Jepang dan sudah resmi membuka gerainya di AEON Mall BSD City sejak 21 Februari 2026.

50+ Asosiasi dan Pemangku Kepentingan Hadir dalam Associations Gathering IHCBS 2026

Aldi, Brand Manager Kaneko Hannosuke Indonesia mengatakan brand ini dibawa ke Indonesia oleh Arena Gourmet untuk menghadirkan pengalaman kuliner Jepang autentik yang relevan dengan selera pasar urban, khususnya di BSD dan sekitarnya. 

Baca Juga: Ekspansi F&B, Indo Boga Sukses (IBOS) Tambah Gerai Kafe Segafredo pada 2026

“Positioning sebagai The Art of Edomae Tempura Perfected Over Generations selaras dengan pertumbuhan pasar kuliner Jepang di Tanah Air,” kata Aldi dalam keterangannya, Selasa (24/2/2026).

Arena Gourmet menilai tendon memiliki profil rasa yang dekat dengan preferensi masyarakat Indonesia—nasi hangat, lauk renyah, dan saus manis-gurih—sehingga berada di titik temu antara autentisitas Jepang dan selera lokal.

Di Jepang, Kaneko Hannosuke selalu dipadati antrean saat jam makan siang dan malam. Brand ini menawarkan tendon legendaris yang memadukan nasi Jepang hangat dengan aneka tempura renyah seperti tiger prawn, anago eel, onsen egg, scallop, dan squid kakiage. Kelezatannya kian paripurna berkat siraman saus tendon manis-gurih kaya umami, racikan resep rahasia turun-temurun keluarga Hannosuke.

Baca Juga: Okupansi Mal di Jakarta Mulai Stabil, Ditopang Tenant F&B dan Gaya Hidup

Reputasinya sebagai Tendon No.1 di Jepang diperkuat dengan raihan Japan National Don Federation Tendon Gold Awards selama delapan tahun berturut-turut. Resep yang dijaga ketat, bahan premium, dan konsistensi rasa menjadikannya favorit warga lokal maupun mancanegara.

Aldi menyebut tiga kekuatan utama yang membuat Kaneko Hannosuke unggul. Pertama, saus Edomae khas keluarga Hannosuke yang diwariskan lintas generasi dan hanya bisa dinikmati di restorannya. 

Kedua, authentic craftsmanship—seluruh hidangan disiapkan koki terlatih dengan bahan berkualitas, teknik khusus, dan peralatan impor untuk menjaga standar rasa, yang turut mengantarkan raihan delapan Gold Award berturut-turut. 

“Ketiga, penggunaan Saga Arita Ware, keramik tradisional Jepang berkualitas tinggi yang dirancang menjaga suhu dan tekstur tempura sekaligus menyempurnakan pengalaman bersantap.” pungkas Aldi.

Selanjutnya: PINTU Tambah 10 Aset Global Tokenisasi, Permudah Diversifikasi Kripto

Menarik Dibaca: 4 Website Game Gratis untuk Ngabuburit, Bikin Puasa Tetap Semangat

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News