KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Badan Restorasi Gambut dan Mangrove (BRGM) bekerjasama dengan Institut Pertanian Bogor (IPB) University dalam membangun ekosistem bisnis pedesaan di Kabupaten Bengkalis, Riau, melalui program pelatihan pengolahan produksi berkelanjutan. Pelatihan pengolahan produk tersebut meliputi sagu, nanas, roti dan ubi kayu. Di mana nantinya sagu akan diolah menjadi mie dan sagu, sedangkan roti akan diolah lebih inovatif untuk menciptakan varian baru. Untuk nanas akan diolah menjadi selai, dodol, keripik dan sirup, sementara untuk ubi kayu akan diolah menjadi produk cassava frozen dan kripik singkong. “Kegiatan ini memang bentuknya kolaborasi antara BRGM dan IPB, kebetulan kita memang terikat dalam kerjasama program kegiatan Kedai Reka dengan tema yang dibawa IPB itu inovasi ekosistem bisnis pedesaan berbasis BUMDes, One Village One Ceo and One Village One Innovation,” ujar Bintoro selaku Project Manager Program One Village One CEO dalam keterangannya, Rabu (24/11).
Bangun ekosistem bisnis pedesaan, BRGM dan IPB latih warga mengolah nanas dan sagu
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Badan Restorasi Gambut dan Mangrove (BRGM) bekerjasama dengan Institut Pertanian Bogor (IPB) University dalam membangun ekosistem bisnis pedesaan di Kabupaten Bengkalis, Riau, melalui program pelatihan pengolahan produksi berkelanjutan. Pelatihan pengolahan produk tersebut meliputi sagu, nanas, roti dan ubi kayu. Di mana nantinya sagu akan diolah menjadi mie dan sagu, sedangkan roti akan diolah lebih inovatif untuk menciptakan varian baru. Untuk nanas akan diolah menjadi selai, dodol, keripik dan sirup, sementara untuk ubi kayu akan diolah menjadi produk cassava frozen dan kripik singkong. “Kegiatan ini memang bentuknya kolaborasi antara BRGM dan IPB, kebetulan kita memang terikat dalam kerjasama program kegiatan Kedai Reka dengan tema yang dibawa IPB itu inovasi ekosistem bisnis pedesaan berbasis BUMDes, One Village One Ceo and One Village One Innovation,” ujar Bintoro selaku Project Manager Program One Village One CEO dalam keterangannya, Rabu (24/11).