KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Mentimun, kaya serat dan air yang bisa membantu menurunkan gula darah penderita diabetes. 

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal plant Foods for Human Nutrition, pasien diabetes tipe II bisa menurunkan kadar gula darah dengan makan mentimun. 

Baca Juga: Meningkatkan fungsi otak, ini manfaat susu kunyit untuk kesehatan

Mentimun baik untuk penderita diabetes II karena mengandung serat tinggi. Asal tahu saja, serat merupakan kunci untuk menurunkan kadar gula darah. 

Serat juga membantu memperlambat pencernaan karbohidrat dan gula, yang selanjutnya bisa menurunkan kadar gula. 

Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) mentimun mengandung sekitar 10 kalori. 

Para peneliti mengingatkan bahwa sayuran bisa membantu pasien merasa kenyang tanpa khawatir kadar gula meningkat.

Konsumsi mentimun untuk penderita diabetes 

Ada banyak cara mengonsumsi mentimun untuk penderita diabetes, selain dikonsumsi secara langsung. 

Pertama, Anda bisa makan mentimun dengan mencampurnya dalam salad kacang. 

Kedua, Anda bisa membuat sup mentimun dingin dengan tambahan yogurt yang ditambah dengan taburan crouton berlapis permesan . 

Baca Juga: Tanpa obat! Ini 6 cara alami menghilangkan lemak perut yang bergelambir

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Editor: Tri Sulistiowati