KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Banyak yang percaya, minuman kopi adalah obat asam urat alami. Benarkah kopi obat asam urat? Cek makanan dan minuman yang bisa membantu mengobati asam urat.

Orang yang menderita asam asam urat disarankan minum kopi. Minuman kopi dipercaya bisa menjadi obat asam urat .

Minuman kopi dianggap bisa menurunkan kadar asam urat. Apakah kopi obat asam urat alami?

Dilansir dari Kompas.com, asam urat adalah bahan kimia yang terbentuk saat tubuh memecah purin, senyawa yang dihasilkan tubuh dan terdapat pada beberapa jenis makanan dan minuman. Sebagian besar asam urat disaring keluar dari tubuh melalui urine.

Namun, jika tubuh menghasilkan terlalu banyak asam urat atau tidak mampu membuangnya dengan baik, kadar asam urat dalam darah akan meningkat. Akibatnya, timbul gangguan kesehatan yang disebut hiperurisemia. Kondisi ini pada akhirnya dapat memicu penyakit asam urat.

Baca Juga: Wah! Ramuan Nanas dengan Madu Bikin Asam Urat Tinggi Kabur Tak Mau Kembali

Apakah kopi obat asam urat?

Diet berperan penting dalam mencegah serangan asam urat. Beberapa studi menemukan, kopi mungkin memiliki beberapa manfaat bagi orang dengan penyakit asam urat. Namun, temuan studi tersebut tidak selalu konsisten.

Satu temuan sistematis pada 2016 menemukan kadar asam urat dan risiko penyakit asam urat pada pria dan wanita menurun dengan mengonsumsi kopi. Demikian pula, minum setidaknya satu cangkir kopi setiap hari juga terkait risiko lebih rendah untuk mengembangkan asam urat.

Namun, para peneliti belum sepenuhnya memahami bagaimana kopi menurunkan kadar asam urat. Salah satu penjelasan yang relevan adalah senyawa dalam kopi, yaitu asam klorogenat, dapat menekan proses pemecahan purin menjadi asam urat.

Temuan sistematis lain di tahun yang sama menemukan hubungan antara konsumsi kopi dan risiko penyakit asam urat yang lebih rendah. Meski demikian, peneliti tidak menemukan hubungan yang signifikan antara konsumsi kopi dan kadar asam urat atau hiperurisemia.

Kemudian, sebuah studi dari Korea pada 2021 meneliti hubungan antara kopi dan hiperurisemia. Ditemukan, konsumsi kopi tidak terkait dengan kadar asam urat.

Bisa jadi ada hubungan antara minum kopi dan risiko terkena penyakit asam urat, tetapi hasilnya tidak konsisten saat hubungan antara kopi dan kadar asam urat atau hiperurisemia dipelajari.

Salah satu kesulitan yang dihadapi peneliti adalah minimnya laporan yang konsisten tentang konsentrasi dan jumlah kopi yang dikonsumsi di seluruh studi. Metode persiapan kopi juga tidak dipertimbangkan, seperti menambahkan pemanis atau susu, yang dapat memengaruhi hasil.

Cara menurunkan asam urat

Salah satu cara menurunkan asam urat secara ala,o adalah dengan menjalankan diet rendah purin. Diet rendah purin adalah mengkonsumsi makanan dan minuman yang rendah purin. Bersamaan itu, diet purin juga menjauhi makanan dan minuman yang tinggi purin.

Dilansir dari Kompas.com, Mayo Clinic menyebutkan diet rendah purin untuk penderita asam urat prinsip dasarnya tidak berbeda jauh dengan diet sehat. Prinsip diet rendah purin dirancang agar penderita: 

- Mencapai berat badan ideal dan menjaga pola makan sehat 

- Menghindari sejumlah makanan yang mengandung purin 

- Mengonsumsi makanan yang bisa mengontrol asam urat 

Diet rendah purin sebenarnya tidak hanya ditujukan bagi penderita asam urat. Penderita penyakit batu ginjal, pemilik berat badan berlebih, atau orang yang ingin menjaga kesehaan juga dapat menjalankan diet rendah purin.

Minuman dan makanan pantangan untuk diet rendah purin 

Melansir berbagai sumber, penderita penyakit asam urat atau batu ginjal yang sedang menjalani diet rendah purin perlu menghindari makanan tinggi purin.

Beberapa minuman dan makanan tinggi purin yang menjadi pantangan asam urat antara lain: 

- Minuman beralkohol seperti bir, vodka, wiski 

- Daging sapi, kambing, babi 

- Daging bebek Jerohan seperti hati, ginjal, pankreas, jantung, dll 

- Makanan laut terutama kerang, lobster, udang, remis, teri, tuna, dan sarden 

- Asupan tinggi gula seperti soda, jus, sereal, es krim, permen, jus buah dengan tambahan gula 

- Minuman dalam kemasan 

- Makanan cepat saji 

- Gorengan

Rekomendasi minuman dan makanan diet rendah purin

Terdapat rekomendasi makanan dan minuman rendah purin yang baik dikonsumsi penderita asam urat antara lain: 

- Karbohidrat dari roti gandum utuh, beras merah 

- Susu rendah lemak dan yogurt 

- Buah dan sayuran Kacang-kacangan dan biji-bijian 

- Telur tidak berlebihan 

- Ayam, daging sapi tanpa lemak, ayam dengan porsi empat sampai enam ons per hari 

- Makanan kaya vitamin C seperti jeruk, nanas, stroberi, paprika, tomat, dan alpukat 

- Minum cairan terutama air putih 8-16 cangkir per hari 

- Minum kopi atau asupan berkafein tak lebih dari tiga cangkir per hari 

Itulah informasi tentang kopi sebagai obat asam urat serta daftar makanan dan minuman yang perlu dikonsumsi penderita asam urat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Editor: Adi Wikanto