KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Bayam, sayuran hijau yang kaya serat dan rendah karbohidrat. Begini cara aman konsumsi bayam untuk penderita diabetes. Bayam, sayuran hijau yang dikonsumsi sehari-hari oleh sebagian masyarakat. Baca Juga: Mengobati diabetes, ini manfaat teh rambut jagung untuk kesehatan
Apa yang membuat bayam baik untuk diabetes?
- Bayam merupakan sumber serat yang tidak mudah dicerna oleh tubuh. Alhasil, bayam tidak langsung menyebabkan lonjakan gula darah. Serat larut bertanggung jawab untuk mengurangi kadar glukosa darah dan mengendalikan diabetes. Setiap cangkir bayam yang dimasak memiliki sekitar 4 gram sampai 5 gram serat.
- Bayam merupakan sayuran non-tepung, artinya tidak banyak berpengaruh pada kadar gula darah.
- Bayam dianggap sebagai makanan indeks glikemik rendah yang memberikan sedikit atau tidak berpengaruh pada kadar gula darah.
- Penderita diabetes dianjurkan untuk membatasi konsumsi karbohidrat. Bayam merupakan sayuran yang rendah karbohidrat.
- Bayam, sayuran yang rendah kalori yang bisa menstabilkan kadar gula darah. Tidak hanya itu, makanan yang rendah kalori bisa membantu menjagaberat badan yang penting untukp penderita diabetes.