JAKARTA. Perum Bulog mengeluarkan stok sapi siap potong dalam rangka menstabilkan harga daging di pasaran. Sapi siap potong dari gudang Bulog ini dikirim ke sejumlah Rumah Potong Hewan (RPH) di daerah Jabodetabek. 

Salah satunya, Bulog melakukan Operasi Pasar (OP) daging ini mengirim 15 ekor sapi berbobot rata-rata 800 kilogram (kg) Ke RPH Semanan milik PD Bina Karya yang berlokasi di Kalideres, Jakarta Barat.

Dengan begitu, Bulog menghitung, otomoatis harga daging sapi di RPH turun dari sebelumnya rata-rata Rp 110.000 per kilogram menjadi sekitar Rp 90.000 - Rp 94.000 per kg.

Sehingga, diperkirakan, harga daging di tingkat konsumen tidak lebih dari Rp 105.000 per kg. Dan diharapkan dalam beberapa hari ke depan, sapi bulog akan membanjiri pasar dengan harga lebih murah.

Direktur Komersial Bulog Fazri Sentosa, saat ditemui di RPH Semanan, Kalideres, Kamis malam (28/1) mengatakan, Bulog masih memiliki stok sapi dalam jumlah banyak dan bisa untuk mengatasi kenaikan harga belakangan ini. 

Selain memiliki stok sapi hidup, Bulog juga mengklaim, masih memiliki stok daging sapi beku yang siap digelontorkan ke pasar.

Fazri bilang, setiap hari, Bulog mengeluarkan sapi sebanyak 200 ekor untuk dipotong di sejumlah RPH di Jabodetabek. Ia meminta masyarkat tidak khawatir adanya kenaikan harga daging sapi karena kelangkaan.

OP daging bulog ini akan terus dilakukan sampai pertengahan bulan Februari sebelum sapi bakalan impor yang dilakukan feedloater siap potong mengguyur pasar.

Pengelola RPH Semanan, Al Munir Mukhtar berharap, agar Bulog rutin mengirimkan sapi siap potong ke RPH milik mereka sehigga harga sapi bisa stabil. Selain itu, sapi dari Bulog juga berkualitas bagus.

Daging Sapi dari Bulog ini sudah mulai masuk pasar sejak Jumat (29/1) pagi ini di sejumlah pasar. RPH Semanan sendiri akan mendistribusikan daging sapi ini ke 40 orang pedagang besar yang memasuki Pasar Cengkareng, Kalideres, Kamal, Ciledug, Palmerah, Kebayoran Lama, Cipulir, dan Grogol.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Editor: Sanny Cicilia