KONTAN.CO.ID - Cara membuat kentang goreng seringkali membuat beberapa orang penasaran. Sebab, kentang goreng seringkali dijadikan sebagai camilan saat waktu senggang. Nah, selama ini kentang goreng yang dinikmati sebagai camilan biasanya banyak orang beli dari gerai-gerai makanan. Padahal, jika mengetahui cara membuat kentang goreng, maka Anda bisa menikmati camilan ini di rumah tanpa perlu membelinya di luar.
1. Cara membuat kentang goreng
Bahan kentang goreng Dikutip dari buku Masakan Sedap ala @Mbaiyya Hits di Instagram (2019) oleh Ira Isnaini, penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, berikut adalah bahan kentang goreng yang harus disiapkan sebelum mengetahui cara membuat kentang goreng:- 4 Buah kentang ukuran besar, potong memanjang atau wedges sesuai selera
- 2 Sendok teh garam
- 2 Sendok teh garlic powder
- Air secukupnya untuk merebus
- Rebus air di panci hingga mendidih
- Tambahkan garam dan garlic powder, masukkan kentang. Rebus kentang sebentar sekitar seperempat matang saja.
- Siapkan air dingin dalam loyang atau baskom, angkat kentang dari panci rebusan.
- Masukkan ke loyang berisi air dingin. Diamkan selama 5 menit, tiriskan.
- Panaskan minyak yang banyak, lumuri kentang dengan maizena. Goreng sampai matang. Angkat tiriskan.
- Sajikan, beri taburan parsley bubuk.
2. Cara membuat kentang goreng ala McDonalds
Selain itu, di artikel ini juga akan dijelaskan cara membuat kentang goreng ala McDonald's seperti yang dirangkum oleh Kompas.com (11/8/2020) dari unggahan InstaStory resmi McDonald's Indonesia. Bahan membuat kentang goreng:- Kentang ukuran besar
- Es batu
- Kaldu sapi
- Susu kedelai
- Corn syrup
- Soda kue
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat kentang goreng ala McDonald's
Nah, berikut adalah cara membuat kentang goreng ala McDonald's:- Siapkan es batu, kaldu sapi, susu kedelai, corn syrup dan soda kue lalu aduk semua bahan tersebut dalam satu mangkuk. Kemudian sisihkan terlebih dahulu dan siapkan kentang goreng.
- Cari kentang yang ukurannya besar agar ukuran kentang goreng panjang. Setelah itu kupas kentang, cuci bersih lalu potong memanjang.
- Setelah kentang dicuci bersih, masukkan ke dalam adonan kaldu yang sudah dibuat. Setelah itu letakkan mangkuk berisi kentang dan kaldu ke kulkas dan diamkan selama 5 menit.
- Selanjutnya masuk pada langkah menggoreng kentang. Pada tahap ini, kamu harus menyiapkan minyak secukupnya untuk menggoreng lalu panaskan minyak di atas wajan.
- Pastikan minyaknya sudah panas hingga 200 derajat celsius. Lalu goreng kentang tersebut selama 3 menit dalam minyak panas.
- Setelah itu tiriskan kentang dan beri garam agar terasa lebih gurih. Akhirnya french fries ala McDonald's siap disajikan.