KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Sukses dengan berbagai produk makanan olahan seperti merk Fiesta Seafood, Champ Seafood, Shifudo dan Frosh, kini PT Central Proteina Prima Tbk (CPRO) akan mengeluarkan produk camilan berupa fish skin.

Direktur CPRO Sidarta Sidik mengatakan, lini bisnis makanan ringan fish skin ini sebenarnya sudah meluncur bulan lalu dan merupakan produk sampingan dari bisnis fillet ikan patin mereka. "Kami merupakan penghasil ikan fillet patin terbesar di Indonesia sampai pangsa hampir 50%, fish skin ini jadi produk sampingannya," kata dia, Rabu (19/9).

Menurutnya, dalam sebulan produksi fillet ikan patin CPRO bisa mencapai 700 ton hingga 800 ton dalam sebulan. Adapun ia menyebut CPRO menjadi market leader karena berkat aturan Kementerian Kelautan Perikanan, impor ikan fillet terutama dari negara saingan Vietnam telah dihentikan.

"Karena impor fillet Vietnam ditahan, kami melihat peluang bisnis di fillet dan akan membesarkan peluang bisnisnya," kata dia.

Direktur Utama CPRO Irwan Tirtariyadi menambahkan, langkah ini juga untuk meningkatkan minat pembudidaya ikan patin yang bekerjasama dengan CPRO. Melalui ekspansi ini, CPRO berharap dapat memberikan kepastian penyerapan produk-produk nelayan mitra mereka.

Menurut Irwan, pemasaran camilan fish skin ini baru tersedia di jaringan ritel milik perusahaan, Prima Freshmart. Namun bakal melakukan penetrasi ke jaringan ritel lainnya juga.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Editor: Wahyu T.Rahmawati