Daftar 10 Kuliner Khas Aceh yang Terkenal Lezat dan Patut Dicoba

KONTAN.CO.ID - Catat daftar kuliner khas Aceh yang terkenal lezat dan patut dicoba. Kuliner khas Aceh yang cukup populer dan menarik dicoba salah satunya mie aceh asli.

Aceh, provinsi di ujung barat Indonesia, dikenal dengan kekayaan budaya dan kuliner yang khas. Pengaruh budaya Arab, India, dan Melayu sangat kental dalam masakan Aceh, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan menggugah selera.

Melansir dari laman Dinas Pariwisata Kota Banda Aceh, Mie Aceh jadi salah satu ikon kuliner khas Aceh yang paling terkenal.

Selain itu berikut adalah beberapa kuliner khas Aceh yang wajib dicoba ketika Anda berkunjung ke sana:

1. Mie Aceh

Mie Aceh adalah salah satu hidangan yang paling terkenal dari Aceh. Terdiri dari mie kuning tebal yang disajikan dengan kuah kari yang kaya rempah, hidangan ini bisa disajikan goreng, basah, atau dengan tambahan kepiting, udang, atau daging sapi. Rasanya yang pedas dan gurih pasti akan memanjakan lidah Anda.

2. Ayam Tangkap

Ayam Tangkap adalah masakan ayam khas Aceh yang digoreng bersama daun pandan dan daun kari, memberikan aroma yang sangat khas. Potongan ayam yang kecil-kecil digoreng hingga renyah dan biasanya disajikan dengan sambal khas Aceh.

3. Kuah Pliek U

Kuah Pliek U adalah sejenis gulai khas Aceh yang terbuat dari berbagai sayuran seperti daun singkong, nangka muda, kacang panjang, dan melinjo, yang dimasak dengan bumbu rempah dan pliek u (ampas kelapa yang sudah tua dan difermentasi). Rasanya yang unik dan kaya akan rempah menjadikan hidangan ini sangat spesial.

4. Sate Matang

Sate Matang berasal dari daerah Matang di Aceh dan terkenal dengan bumbu kacang yang kental dan kaya rasa. Daging yang digunakan biasanya adalah daging sapi atau kambing yang dibakar hingga matang dan disajikan dengan lontong dan kuah soto.

5. Gulai Kambing

Gulai Kambing khas Aceh menggunakan daging kambing yang dimasak dengan bumbu kari yang kaya akan rempah seperti kunyit, ketumbar, jintan, dan kayu manis. Hidangan ini memiliki rasa yang kuat dan aromatik, cocok dinikmati dengan nasi hangat.

6. Eungkot Keumamah

Eungkot Keumamah, atau yang sering disebut ikan kayu, adalah hidangan dari ikan tongkol yang dikeringkan kemudian dimasak dengan bumbu rempah khas Aceh. Proses pengeringan ikan membuat teksturnya unik dan memberikan rasa yang khas pada masakan ini.

7. Timphan

Timphan adalah kue tradisional Aceh yang terbuat dari adonan tepung ketan dan santan, diisi dengan kelapa parut yang dicampur gula atau pisang, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Kue ini memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut, cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup.

8. Kopi Aceh

Tak lengkap rasanya berkunjung ke Aceh tanpa mencicipi kopi khasnya. Aceh terkenal dengan kopi Gayo yang memiliki cita rasa khas dan aromatik. Anda bisa menikmati kopi Aceh di berbagai warung kopi tradisional yang tersebar di seluruh daerah.

9. Sie Reuboh

Sie Reuboh adalah daging sapi atau kambing yang dimasak dengan cuka, garam, dan rempah-rempah. Hidangan ini biasanya disimpan dalam waktu yang lama dan dikenal sebagai salah satu masakan tradisional yang diwariskan turun-temurun.

10. Bu Sie Itek

Bu Sie Itek adalah masakan itik khas Aceh yang dimasak dengan bumbu kaya rempah seperti kunyit, jahe, lengkuas, dan serai. Daging itik yang empuk dengan bumbu yang meresap menjadikan hidangan ini sangat nikmat.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News