Deretan Kuliner Khas Jerman yang Terkenal Enak, Coba 10 Makanan Ini

KONTAN.CO.ID - Catat deretan kuliner khas Jerman yang terkenal enak dan sayang jika dilewatkan. Kuliner khas Jerman yang wajib dicoba salah salah satunya sosis panggangnya.

Jerman dikenal dengan sejarahnya yang kaya, budaya yang unik, dan tentu saja, makanannya yang lezat. Negara ini memiliki banyak hidangan tradisional yang menggugah selera dan layak dicoba saat berkunjung.

Melansir dari Wikipedia, Kuliner khas Jerman dikenal akan produk susu, keju, sosis (Wurst), kue-kue, pangsit dan masih banyak lagi.

Berikut beberapa rekomendasi kuliner khas Jerman yang wajib Anda coba:

1. Bratwurst

Sosis panggang ini merupakan salah satu hidangan paling ikonik dari Jerman. Bratwurst terbuat dari daging babi, sapi, atau domba, dan disajikan dengan roti atau kentang serta mustard atau saus apel. Setiap daerah di Jerman memiliki variasi Bratwurst sendiri, yang membuat pengalaman mencicipi hidangan ini semakin menarik.

2. Sauerkraut

Sauerkraut adalah kol yang difermentasi dan sering disajikan sebagai lauk bersama hidangan daging seperti Bratwurst atau Schweinshaxe. Rasa asam yang khas dari Sauerkraut memberikan keseimbangan yang sempurna dengan hidangan berlemak, menjadikannya pendamping yang tak tergantikan.

3. Schnitzel

Schnitzel adalah hidangan daging yang dipukul tipis, dilapisi tepung roti, dan digoreng hingga renyah. Meskipun berasal dari Austria, Schnitzel sangat populer di Jerman, terutama jenis Wiener Schnitzel yang terbuat dari daging sapi muda. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kentang goreng atau salad kentang.

4. Pretzel

Pretzel adalah roti panggang berbentuk simpul yang merupakan camilan favorit di Jerman. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam dengan rasa asin yang khas membuatnya sangat populer. Pretzel sering dinikmati bersama dengan saus mustard atau keju, dan menjadi pendamping sempurna untuk bir Jerman.

5. Kartoffelsalat

Salad kentang ini adalah hidangan sederhana namun lezat yang terbuat dari kentang rebus, bawang merah, dan saus cuka atau mayones. Kartoffelsalat sering dijadikan pelengkap berbagai hidangan daging dan sangat populer dalam acara barbekyu atau makan malam keluarga.

6. Schweinshaxe

Schweinshaxe adalah hidangan kaki babi panggang yang dimasak hingga dagingnya empuk dan kulitnya renyah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kentang tumbuk atau panggang, serta Sauerkraut. Schweinshaxe adalah contoh sempurna dari hidangan Jerman yang kaya akan rasa dan memuaskan.

7. Rote Grütze

Rote Grütze adalah makanan penutup tradisional dari Jerman utara yang terbuat dari buah-buahan merah seperti ceri, raspberry, dan strawberry yang dimasak dengan gula hingga kental. Hidangan ini sering disajikan dengan saus vanila atau krim kocok, memberikan rasa manis dan asam yang menyegarkan.

8. Apfelstrudel

Apfelstrudel adalah pai apel yang dikenal karena kulitnya yang renyah dan isiannya yang lembut dan manis. Meskipun hidangan ini lebih dikenal di Austria, Apfelstrudel juga sangat populer di Jerman, terutama di daerah Bavaria. Disajikan hangat dengan saus vanila atau es krim, Apfelstrudel adalah penutup yang sempurna setelah makan malam.

9. Maultaschen

Maultaschen adalah pasta yang diisi dengan daging cincang, bayam, dan rempah-rempah, mirip dengan ravioli. Hidangan ini berasal dari wilayah Swabia di Jerman dan biasanya disajikan dengan kaldu atau digoreng hingga renyah. Maultaschen adalah hidangan yang kaya rasa dan sangat memuaskan.

10. Lebkuchen

Lebkuchen adalah kue jahe khas Jerman yang biasanya dinikmati selama musim Natal. Teksturnya yang lembut dan rasa rempah yang hangat membuatnya menjadi camilan favorit. Lebkuchen sering dihias dengan lapisan gula atau cokelat dan menjadi suguhan yang manis dan aromatik.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News