Deretan Makanan Khas Turki yang Dikenal Enak, Coba 10 Makanan Ini

KONTAN.CO.ID - Simak deretan berbagai makanan khas Turki yang dikenal enak dan sayang jika dilewatkan. Makanan khas Turki yang terkenal enak dan cukup populer salah satunya kebab.

Turki adalah salah satu negara yang kaya akan sejarah, budaya, dan tentunya, kuliner. Dari hidangan penutup yang manis hingga makanan utama yang menggugah selera, makanan khas Turki menawarkan beragam cita rasa yang unik dan menggoda.

Melansir dari Wikipedia, salah satu makanan khas Turki yang terkenal lezat di antaranya kebab.

Berikut ini adalah beberapa makanan khas Turki yang terkenal enak dan wajib dicoba saat Anda berkunjung ke sana.

1. Kebab

Kebab adalah salah satu makanan paling ikonik dari Turki. Terdapat berbagai jenis kebap, seperti Döner Kebab, Adana Kebab, dan İskender Kebab, yang masing-masing memiliki keunikan dalam cara penyajiannya. Döner Kebap, misalnya, adalah daging yang dipanggang secara vertikal dan biasanya disajikan dalam roti pita atau di atas nasi dengan saus tomat dan yogurt. Rasanya yang gurih dan kaya rempah menjadikan kebap sebagai makanan yang wajib dicoba.

2. Baklava

Baklava adalah makanan penutup yang terkenal manis dan kaya rasa. Terbuat dari lapisan filo pastry yang tipis dan renyah, diisi dengan kacang cincang, dan disiram dengan sirup madu, baklava menawarkan perpaduan tekstur yang memanjakan lidah. Biasanya, baklava diisi dengan kacang pistachio atau kenari, yang memberikan rasa yang khas dan otentik.

3. Lahmacun

Lahmacun sering disebut sebagai "pizza Turki". Makanan ini berupa roti tipis yang diolesi dengan campuran daging cincang, bawang, tomat, dan rempah-rempah, kemudian dipanggang hingga renyah. Lahmacun biasanya disajikan dengan irisan lemon dan sayuran segar, seperti peterseli dan tomat, yang memberikan rasa segar dan asam yang melengkapi kelezatannya.

4. Meze

Meze adalah hidangan pembuka yang terdiri dari berbagai macam makanan kecil yang disajikan sebelum hidangan utama. Meze di Turki biasanya mencakup hummus, cacık (yogurt dengan mentimun dan bawang putih), dolma (daun anggur yang diisi dengan nasi dan rempah), dan berbagai macam salad. Hidangan ini menawarkan berbagai cita rasa dalam satu piring dan seringkali dinikmati bersama roti tradisional Turki.

5. Köfte

Köfte adalah bola daging yang terbuat dari campuran daging sapi atau domba cincang yang dicampur dengan bawang, rempah-rempah, dan kadang-kadang nasi. Köfte biasanya dipanggang, digoreng, atau dimasak dalam saus tomat. Di Turki, Anda dapat menemukan berbagai jenis köfte, seperti İzmir Köfte dan İçli Köfte, yang masing-masing memiliki cara penyajian dan rasa yang unik.

6. Manti

Manti adalah dumpling kecil yang diisi dengan daging cincang dan biasanya disajikan dengan saus yogurt bawang putih dan mentega yang dibumbui paprika. Manti adalah salah satu makanan tradisional yang sangat dihargai di Turki, dan setiap daerah memiliki versi manti yang berbeda-beda. Rasa yang kaya dan tekstur yang lembut menjadikan manti sebagai hidangan yang tidak boleh dilewatkan.

7. Pide

Pide adalah roti pipih berbentuk perahu yang biasanya diisi dengan berbagai topping seperti daging cincang, keju, telur, dan sayuran. Pide sering disebut sebagai "pizza Turki" lainnya dan merupakan makanan yang sangat populer di Turki. Tekstur roti yang lembut dan topping yang kaya rasa membuat pide menjadi makanan yang sangat menggugah selera.

8. Turkish Delight (Lokum)

Turkish Delight, atau dalam bahasa Turki disebut Lokum, adalah permen tradisional yang terbuat dari gula dan tepung maizena. Turkish Delight biasanya memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, serta tersedia dalam berbagai rasa seperti mawar, lemon, dan pistachio. Permen ini sering disajikan dengan kopi atau teh Turki dan merupakan oleh-oleh yang sangat populer dari Turki.

9. Börek

Börek adalah pastry yang diisi dengan berbagai macam isian seperti daging cincang, keju, bayam, atau kentang. Adonan börek terbuat dari lapisan filo pastry yang tipis, sehingga menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Börek biasanya dinikmati sebagai sarapan atau camilan, dan seringkali disajikan dengan secangkir teh Turki.

10. Kumpir

Kumpir adalah kentang panggang yang besar dan diisi dengan berbagai macam topping, seperti keju, sosis, jagung, zaitun, dan salad. Kumpir adalah makanan jalanan yang sangat populer di Turki, terutama di kota-kota besar seperti Istanbul. Makanan ini menawarkan kombinasi rasa yang beragam dan merupakan pilihan yang sempurna untuk makan siang atau camilan sore.