MOMSMONEY.ID - Coba konsumsi, yuk! Ini dia beberapa resep salad sayur untuk diet yang enak dan mudah dibuat.

Salad sayur adalah pilihan sempurna bagi Anda yang ingin menjalani diet sehat. Selain kaya akan serat, vitamin, dan mineral, salad sayur juga rendah kalori, sehingga cocok untuk menurunkan berat badan.

Salad sayur bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan segar dan saus rendah kalori. Berikut ini adalah beberapa resep salad sayur untuk diet yang enak dan mudah dibuat:

1. Salad Selada dengan Dressing Kacang

Bahan-bahan:

• 1 ikat selada, iris
• 1 buah kol hijau, iris
• 1/3 kol ungu, iris
• 1 paprika merah, iris tipis
• 1 paprika kuning, iris tipis
• 1 timun, dibelah dua dan iris tipis
• 2 batang seledri, iris tipis
• ½ cangkir daun ketumbar, cincang
• 2 sdm biji wijen hitam
• ¼ cangkir kacang almond

Dressing:

• ½ cangkir cuka apel
• 1/3 cangkir selai kacang
• 1 sdm sirup maple
• 1 sdt minyak wijen
• 1 ruas jahe, parut
• Sejumput garam

Cara Membuat:

Campurkan semua bahan dressing, kemudian tuang ke atas sayuran dan aduk rata. Taburi dengan biji wijen hitam dan kacang almond.

Baca Juga: Yuk, Coba! Ini Dia Rekomendasi Buah Terbaik untuk Menurunkan Darah Tinggi

2. Salad Bayam dengan Saus Jahe

Bahan-bahan:

• 283 gr bayam
• 1 wortel, parut
• 1 paprika merah, iris tipis
• 3 sdm bawang bombai cincang

Dressing:

• 3 sdm minyak zaitun
• 2 sdm cuka
• 1 ½ sdm jahe parut
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap asin
• ¼ sdt bawang putih cincang
• ¼ sdt garam
• Sejumput lada

Cara Membuat:

Haluskan semua bahan dressing dan campurkan dengan sayuran dalam mangkuk besar.

Baca Juga: Apa Minuman Terbaik untuk Menurunkan Darah Tinggi ya? Ini Dia Daftarnya

3. Salad Brokoli dengan Kismis

Bahan-bahan:

• 2 brokoli, potong kecil
• 1 siung bawang merah, iris tipis
• ¼ cangkir kismis

Dressing:

• 3 sdm cuka apel
• 3 sdm minyak zaitun
• 2 sdt mustard
• 1 sdt sirup maple
• ¼ sdt garam
• 2 sdm biji bunga matahari kupas
• 1 sdm biji wijen

Cara Membuat:

Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar dan aduk rata.

Baca Juga: Catat! Ini Dia Makanan Pemicu Darah Tinggi yang Sebaiknya Anda Batasi Konsumsinya

4. Salad Hijau dengan Kacang Mete

Bahan-bahan:

• 1 mangkuk selada air atau sayuran hijau lainnya
• ½ buah tomat, potong kasar
• 15 gram kacang mete, cincang kasar
• ¼ buah bawang bombai merah, iris tipis

Dressing:

• 2 sdm minyak zaitun
• 1 sdm cuka
• 1 sdt kacang mete, cincang halus
• 1 sdm madu
• ½ sdt mustard
• ½ buah bawang merah, iris tipis
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

Campurkan semua bahan dressing, lalu aduk dengan sayuran.

Baca Juga: Selamat Hari Diabetes Sedunia, Inilah Tips Mencegah Diabetes Sejak Dini

5. Salad Alpukat dan Kuaci

Bahan-bahan:

• ½ bonggol selada air
• 1 sendok makan kuaci
• ½ buah alpukat, kupas dan iris

Dressing:

• 2 sdm minyak zaitun
• 1 sdt cuka balsamic
• ½ siung bawang putih, cincang halus
• ½ sdt mayones
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

Aduk semua bahan dressing, campur dengan sayuran dan kuaci, lalu tambahkan irisan alpukat.

Demikianlah ulasan terkait resep salad sayur untuk diet yang enak dan mudah dibuat. Selamat mencoba, ya!

Tonton: 6 Aturan Diet ala Orang Jepang Tanpa Menyiksa Tubuh, Penuh Gizi dan Tak Bikin Lapar

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Editor: Rezki Wening Hayuningtyas