LOS ANGELES. Eden Creamery LLC, produsen es krim rendah kalori dengan merek Halo Top berencana menjual merek es krimnya senilai US$ 2 miliar. Eden berharap merek tersebut dapat diakuisisi perusahaan makanan besar.

Sumber Reuters menjelaskan, Eden mempersiapkan proses penjualan merek es krimnya lewat kerjasama dengan Barclays Plc. Perusahaan makanan sehat asal Amerika Serikat (AS) ini yakin merek es krim itu akan diminati sejumlah perusahaan makanan. Terlebih, industri es krim premium dan rendah lemak tengah booming.

Disisi lain, penjualan es krim mulai melambat. Namun merek Halo Top tetap mendapatkan pangsa pasar dan berhasil menarik sejumlah konsumen yang sadar akan kesehatan.

Data IBIS World mencatat varietas es krim rendah lemak dan tanpa lemak diperkirakan menghasilkan 10,4% dari pendapatan industri es krim AS pada tahun 2017. Es krim premium saat ini memang tumbuh lebih cepat ketimbang produk es krim yang lebih banyak kalori. 

Editor: Dessy Rosalina