KONTAN.CO.ID -JAKARTA. PT Fast Food Indonesia Tbk (FAST) pemilik gerai KFC Indonesia menyampaikan adanya peningkatan harga bahan baku menjelang ramadan. Namun peningkatan ini tak membuat pusing, pasalnya perusahaan telah melakukan manajemen stok dengan baik.

Shivashish Pandey, Direktur FAST menjelaskan pada tahun ini kenaikan harga ayam tidak setinggi ramadan tahun lalu. Kendati tetap naik, namun perusahaan bisa mengendalikan secara baik, sehingga tidak berimbas ke harga jual.

"Harga ayam naik tetapi sekarang tidak setinggi tahun lalu. Tahun lalu peningkatan selama ramadan itu lebih tinggi, tahun ini tidak begitu tinggi," ujarnya kepada KONTAN, Rabu (8/5).

Menurutnya, kenaikan harga ayam menjelang ramadan biasa terjadi. Melalui strategi manajemen stok bahan baku yang baik, perusahaan ini menyatakan pada ramadan tahun ini peningkatan bisa diatasi dengan baik. "Kurang lebih 15% kenaikannya dibandingkan reguler price," lanjutnya.

Manajemen tetap optimis pada ramadan kali ini akan mendapatkan kinerja yang baik. Manajemen membidik pertumbuhan sekitar 20% pada ramadan kali ini, salah satunya dengan merilis menu baru dan penyebaran gerai yang lebih luas.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Editor: Azis Husaini