KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Hingga awal Juli, harga cabai masih bertahan tinggi. Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) hingga Selasa (9/7), harga rata-rata cabai merah besar masih berkisar Rp 57.700 per kg, cabai merah keriting sebesar Rp 59.850 per kg, dan cabai rawit sebesar Rp 59.850 per kg.

Bila melihat data Info Pangan Jakarta, harga cabai merah besar mencapai Rp 64.723 per kg, cabai merah keriting Rp 64.191 per kg, cabai rawit merah sekitar Rp 61.489 per kg dan cabai rawit hijau mencapai Rp 64.978 per kg.

Ketua Umum Ikatan Pedagang Pasar Tradisional (IKAPPI) Abdullah Mansuri mengakui harga cabai memang belum menunjukkan penurunan sejak lebaran. Menurutnya terdapat berbagai alasan tingginya harga cabai ini.

"Pertama, produksinya tidak banyak, cabai memang pasca-lebaran selalu ada ritme kenaikan karena bukan musimnya, sehingga ini terjadi hampir setiap tahun. Musim kemarau juga punya andil, stok di lapangan juga tidak banyak," tutur Abdullah kepada Kontan.co.id, Selasa (9/7).

Bila melihat data PIHPS, harga cabai memang mulai menunjukkan kenaikan di sejak awal Mei atau saat memasuki bulan puasa. Di awal Mei, harga cabai masih berkisar Rp 36.000 hingga Rp 41.250 per kg.

Harga cabai mulai menyentuh di atas Rp 50.000 per kg di awal Juni. "Harga cabai saat lebaran memang biasanya tinggi karena permintaan yang tinggi juga," terang Abdullah.

Menurut Abdullah, harga cabai bisa tetap stabil bila pemerintah mengatur wilayah-wilayah pemasok cabai ke daerah yang bukan sentra produksi cabai. Ini bisa dilakukan dengan bekerja sama dengan petani atau koperasi binaan. Dengan begitu, satu wilayah tak hanya menerima pasokan dari beberapa wilayah tertentu saja.

Melihat kondisi tahun lalu, Abdullah memperkirakan harga cabai masih akan bertahan tinggi hingga Agustus, bahkan bisa hingga September.

Tak hanya cabai, bawang putih pun masih tetap berkisar Rp 38.150 per kg. Harga ini memang sudah menurun dibandingkan beberapa waktu lalu, harga bawang putih bisa melebihi Rp 60.000 per kg.

Meski begitu, harga ini masih tergolong tinggi, karena biasanya harga bawang putih hanya berkisar Rp 25.000 per kg.

"Ini yang memang agak aneh karena impor sudah masuk tetapi harganya masih tinggi. Persoalannya ada banyak, ini kan berhubungan dengan importir, jadi hanya pemerintah yang bisa mengatur importir," terangnya.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Editor: Yudho Winarto