MOMSMONEY.ID - Tahu merupakan bahan makanan yang murah dan mudah didapat. Namun, pernahkan Moms bosan dengan olahan masakan tahu yang itu-itu saja? Kini, Moms punya resep mengolah tahu yang menghasilkan cita rasa tahu yang mahal. Nama hidangan ini disebut Tahu Teriyaki. Baca Juga: Ide Jajanan Pasar Tradisional yang Bikin Kangen, Simak Resepnya, Yuk!
- 75 gram tepung bumbu putih (campuran tepung putih dan tepung tapioka yang bisa dibeli di swalayan)
- 7 buah tahu kuning. Dicuci bersih dan dipotong 4 bagian.
- Minyak goreng
- ½ buah bawang bombay, diiris kotak
- 1 siung bawang putih, dicincang halus
- 2 cm jahe, digeprek
- 1 buah cabai merah, diiris serong
- 1 buah cabai hijau, diiris serong
- ¼ sdt lada bubuk
- 1 sdm kecap manis
- 150 ml air
- 50 gram saus tiram
- Lumuri tahu dengan tepung bumbu putih, goreng hingga matang. Sisihkan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan jahe, cabai iris dan tumis sampai sedikit layu.
- Tambahkan lada bubuk, kecap manis dan air. Tambahkan saus tiram.
- Aduk sampai semua bumbu tercampur rata. Lalu beri sedikit pengental dari campuran air dan tepung bumbu putih, masak hingga matang.
- Tahu Teriyaki siap disajikan!