MOMSMONEY.ID - Untuk mengisi sore hari anda di tengah waktu bersantai, MomsMoney punya 2 buah resep sajian berupa makanan & minuman yang manis-manis untuk menambah energimu. Kedua buah sajian ini di antaranya adalah:
- Brownies Mochi Cookies
- Lychee Crush
- 60 gram tepung beras ketan
- 15 gram tepung maizena
- 20 gram gula halus
- 120 ml susu cair
- 1 sdm mentega tawar cair
- Bubuk Brownies & Cookies Instan
- 100 gram margarin
- 50 gram mentega
- 1butir telur
- 100 gram tepung terigu
- Mangkuk
- Spatula
- Panci kukus
- Mixer
- Plastic wrap
- Loyang
- Oven
- Tuang 60 gram tepung beras ketan ke dalam mangkuk besar
- Masukkan 15 gram tepung maizena, 20 gram gula halus, ratakan.
- Tuang 120 ml susu cair, lalu aduk.
- Tuang juga 1 sdm mentega tawar yang sudah dilelehkan. Aduk kembali hingga merata.
- Masukkan adonan mocha ke dalam panci kukus selama 20 menit
- Jika adonan telah matang, angkat mocha dari kukusan selagi panas, lalu diamkan sementara.
- Masukkan 100 gram margarin & 50 gram mentega ke dalam mangkuk
- Kocok keduanya menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 2 menit.
- Masukkan 1 butir telur ke mangkuk. Kocok kembali selama 1 menit.
- Tuang 1 bungkus bubuk Brownies & Cookies instan dalam mangkuk
- Masukkan 100 gram tepung terigu ke mangkuk
- Aduk ringan hingga merata.
- Tutup adonan dengan plastic wrap dan masukkan ke freezer selama 30 menit.
- Keluarkan adonan cookies dari freezer, lalu ambil 25 gram adonan.
- Letakkan mocha yang sudah dipotong di bagian tengah adonan cookies.
- Bentuk adonan cookies sampai mocha tertutup. Ulangi langkah ini hingga membuat 25 buah cookies.
- Susun adonan cookies berisi mocha di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
- Hias bagian atas adonan sesuai selera.
- Panggang cookies dalam oven bersuhu 150 derajat Celcius selama 20 menit.
- Keluarkan dari oven jika adonan sudah matang.
- Tata dalam piring saji,
- Brownies Mochi Cookies siap disantap sebagai camilan sore hari!
- 1 sdm bubuk Es Teh Leci instan yang bisa dibeli di supermarket
- 100 ml air
- 200 ml jus buah instan rasa leci yang bisa dibeli di supermarket
- Air perasan jeruk nipis
- 20 ml gula palem
- Buah leci
- Daun mint
- Masukkan buah leci, jus buah instan rasa leci, dan air perasan jeruk nipis ke dalam blender.
- Proses dalam blender tidak boleh terlalu lama agar hasilnya tidak terlalu halus. Tekstur buah leci harus masih terasa.
- Siapkan gelas tinggi yang cantik dan isi ¾ nya dengan es batu.
- Masukkan gula palem dan minuman yang telah di blend tadi secara perlahan agar terlihat bertingkat.
- Tambahkan Es Teh Leci instan yang telah diseduh sebelumnya. Tuang ke dalam gelas secara perlahan.
- Hias gelas kaca dengan garnish daun mint dan buah leci di sisi gelas.
- Lychee Crush siap diminum!