KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Ketua Perkumpulan Pelaku Usaha Bawang Putih dan Sayuran Umbi Indonesia (Pusbarindo) Valentino mengatakan, saat ini stok bawang putih diperkirakan kurang lebih sekitar 30.000 ton sampai 35.000 ton.

Ia mengatakan, surat persetujuan impor (SPI) yang telah diterbitkan pada 26 Februari 2020 hanya 25.800 ton. Artinya, dengan jumlah yang ada diperkirakan stok bawang tidak bisa mencukupi hingga Hari Raya Idul Fitri mendatang.

Baca Juga: Kementan pastikan pasokan daging ayam dan sapi cukup sampai bulan Ramadan

Pasalnya, kata dia, kebutuhan bawang putih pada Maret 2020 sekitar 45.000 ton. Kemudian, kebutuhan itu akan meningkat sekitar 20% menjadi sekitar 55.000 ton pada April karena menjelang puasa biasanya permintaan semakin meningkat.

Selanjutnya, pada Mei 2020 kebutuhan akan meningkat menjadi sekitar 60.000 ton karena telah memasuki bulan puasa dan menjelang hari raya Idul Fitri. "Masih ada kekurangan sekitar 100.000 ton," kata Valentino, Kamis (5/3). 

Baca Juga: Cegah virus corona, delapan jenis makanan ini bisa bantu jaga daya tahan tubuh

Editor: Noverius Laoli