KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Industri pengalengan ikan tengah menghadapi tantangan berat akibat keterbatasan pasokan bahan baku di dalam negeri. Ketua Umum Asosiasi Pengalengan Ikan Indonesia (APIKI), Hendri Sutandinata, mengungkapkan bahwa pasokan ikan lemuru, salah satu bahan baku utama untuk pengalengan tahun ini sangat terbatas sehingga harga naik hingga dua kali lipat. “Dari sebelumnya hanya sekitar Rp 7.000–8.000 per kilogram, sekarang sudah mencapai Rp 14.000–15.000 per kilogram,” ujarnya kepada Kontan, Senin (27/10/2025).
Industri Pengalengan Ikan Tertekan Akibat Minimnya Pasokan Bahan Baku
KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Industri pengalengan ikan tengah menghadapi tantangan berat akibat keterbatasan pasokan bahan baku di dalam negeri. Ketua Umum Asosiasi Pengalengan Ikan Indonesia (APIKI), Hendri Sutandinata, mengungkapkan bahwa pasokan ikan lemuru, salah satu bahan baku utama untuk pengalengan tahun ini sangat terbatas sehingga harga naik hingga dua kali lipat. “Dari sebelumnya hanya sekitar Rp 7.000–8.000 per kilogram, sekarang sudah mencapai Rp 14.000–15.000 per kilogram,” ujarnya kepada Kontan, Senin (27/10/2025).