MOMSMONEY.ID - Ini dia resep ayam goreng tepung sambal bawang tumis. Mari kita ikuti artikelnya di bawah ini.

Ingin bikin ayam goreng tepung sendiri tanpa perlu beli dari luar? Moms bisa membuatnya dengan resep yang satu ini, lo.

Tak perlu khawatir, ayam goreng tepung buatan Moms kali ini bisa sama lezatnya dengan ayam goreng tepung buatan restoran.

Caranya, cukup masukkan ayam goreng tepung ke dalam lemari es dan goreng setelahnya.

Baca Juga: 3 Resep Ayam Cabe Garam Simple ala Restoran, Kriuknya Tahan Seharian

Ayam goreng tepung ini lebih sempurna karena disajikan bersama sambal bawang tumis yang harum dan super pedas ini.

Untuk dapat memasak ayam goreng tepung sambal bawang tumis, simak resep kali ini, yang dilansir dari kanal YouTube Rudy dan sahabat tv, selengkapnya.

Resep Ayam Goreng Tepung Sambal Bawang Tumis

Bahan 1 (dichopper):

• 12 buah bawang merah
• 1 sdt garam
• 2 siung bawang putih

Bahan 2 (dichopper):

• 25 buah cabe rawit merah
• ½ sdt garam
• 1 sdm terasi goreng
• 15 buah cabe rawit hijau besar

Baca Juga: 2 Resep Ayam Jamur Saus Tiram, Menu Bekal Sempurna untuk Anak ke Sekolah

Bahan 3:

• 2 sdm air
• 100 ml minyak kelapa

Bahan 4:

• 1 ekor (ukuran 750 gram) ayam, potong jadi 20 bagian, dicuci dan ditiriskan hingga kering.
• 6 siung bawang putih halus
• 15 gram bumbu marinasi
• 4 sdm air
• ½ sdt garam
• 3 gram merica bubuk

Bahan 5 (campur rata):

• 8 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka

Baca Juga: 2 Resep Karedok Kacang, Salad Mentah Khas Tanah Sunda yang Menyegarkan

Cara masak ayam goreng tepung sambal bawang tumis:

1. Campur ayam dengan bawang putih halus, bumbu marinasi, garam, merica bubuk, dan air (Bahan 4), remas dengan tangan hingga bumbu tercampur rata.
2. Tambahkan semua Bahan 5, aduk rata lagi. Simpan ayam dalam lemari es selama 2 jam, atau diamkan selama minimal 30 menit.
3. Masukkan ayam satu per satu ke dalam minyak yang cukup panas. Goreng ayam hingga sisi bawahnya mulai berwarna kuning keemasan.
4. Balik ayam & lanjutkan menggoreng hingga ayam matang.
5. Chopper bawang merah, bawang putih, dan garam. Tumis dengan minyak hingga harum.
6. Chopper cabe rawit merah, hijau, terasi, dan garam. Tambahkan ke dalam tumisan dan tumis kembali sampai cabe tidak langu.
7. Masukkan 2 sdm air, masak sampai mendidih kembali. Angkat dan pindahkan sambal bawang ke wadah.
8. Sajikan ayam goreng tepung dengan sambal bawang tumis. Ayam goreng tepung sambal bawang tumis siap dinikmati untuk menu makan siang hari ini.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Editor: Raissa Yulianti