KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Kacang mete kerap dianggap jadi biang kerok asam urat tinggi. Benarkah kacang mete buruk untuk kesehatan penderita asam urat? Kacang mete memiliki rasa gurih dan renyah yang bisa membuat ketagihan.
Baca Juga: Catat! Ini Minuman yang Baik dan Buruk untuk Penderita Diabetes Sayangnya, sebagian orang menghindari mengonsumsi kacang mete karena disebut-sebut bisa memicu asam urat tinggi. Benarkah hal tersebut? Mengutip dari Live Strong, kacang mete merupakan jenis kacang yang aman dan baik dikonsumsi oleh penderita asam urat. Kacang mete kaya akan protein, lemak tak jenuh tunggal, tembaga, besi, magnesium, dan seng yang memberikan manfaat baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, kacang mete memiliki kandungan purin rendah. Artinya, konsumsi kacang mete tidak memicu kenaikan kadar asam urat secara instan. Dalam 100 gram kacang mete mengandung kurang dari 50 miligram purin. Jumlah purin dalam kacang mete termasuk dalam golongan makanan rendah purin. Asal tahu saja, makanan tinggi purin memiliki kandungan purin sekitar 150 miligram sampai 825 miligram per 100 gram makanan. Sedangkan, makanan mengandung purin sedeng memiliki kandungan sekitar 50 miligram sampai 150 miligram purin per 100 gram makanan.
Jumlah konsumsi kacang mete yang disarankan
Menurut University of Pittsburgh Medical Center, diet asam urat harus mencakup sekitar 6 ons makanan kaya protein seperti kacang mete setiap hari. Departemen Pertanian AS mengatakan setengah ons kacang setara dengan 1 ons protein. Anda sebaiknya mengonsumsi kacang mete yang diolah dengan cara dipanggang kering untuk menjaga asupan lemak dan kalori. Sekedar info, 100 gram kacang mete panggang kering asin mengandung sekitar 181 miligram sodium atau 12% dari batas hrian 1500 miligram untuk orang yang diet rendah sodium. Para ahli kesehatan menyarankan Anda sebaiknya mengonsumsi kacang mete dalam jumlah sedang untuk menghindari kelebihan kalori yang bisa menyebabkan kelebihan berat badan.
Dalam 300 gram kacang mete mengandung sekitar 489 kalori atau sekitar 25% dari kebutuhan kalori harian orang dewasa yang mengikuti diet 2.000 kalori per hari. Anda sebaiknya mengonsumsi kacang mete sekitar 100 gram per hari atau sekitar 15 butir kacang mete utuh.
Baca Juga: Merontokkan Asam Urat Tinggi, Ini 6 Manfaat Daun Salam untuk Kesehatan Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News Editor: Tri Sulistiowati