KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Berdasarkan pantauan Kementerian Perdagangan (Kemendag) melalui Dinas Provinsi yang membidangi perdagangan seluruh Indonesia, pada Juni 2021 rata-rata harga daging sapi nasional tercatat sebesar Rp 125.600 per kg. Harga tersebut telah mengalami  penurunan sebesar 6,34% dibandingkan Mei 2021.

Begitu juga dengan wilayah DKI Jakarta yang mengalami peningkatan harga yang cukup signifikan beberapa bulan terakhir, telah mengalami penurunan sebesar 9,28% dengan harga saat ini sebesar Rp133.200/kg.

Berdasarkan informasi dari pelaku usaha penggemukan sapi, saat ini harga sapi berat hidup di tingkat farm berada di kisaran Rp48.000 per kg – Rp53.000 per kg, di mana pada kondisi normal harga berkisar Rp45.000 per kg.

Kenaikan harga daging sapi yang terjadi dalam beberapa bulan terakhir disebabkan harga sapi ex-impor asal Australia mengalami kenaikan, berdasarkan data Meat and Livestock Australia harga per Mei 2021 sebesar A$ 4,52, naik 19,9% dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya.

Baca Juga: Ikappi sebut harga pangan sudah terkerek isu PPN

“Hal tersebut disebabkan adanya kebijakan repopulasi stok sapi oleh pemerintah Australia yang diiringi dengan kenaikan permintaan dari negara lain (RRT & Vietnam),” kata Direktur Jenderal Kemendag Oke Nurwan saat dihubungi Kontan.co.id, Minggu (13/6).

Sebagai langkah antisipasi gejolak harga dan pasokan di masa mendatang, Oke mengatakan pemerintah tengah memaksimalkan upaya penyediaan pasokan sapi dan daging sapi dengan memobilisasi sapi lokal dari wilayah sentra produksi ke wilayah sentra konsumsi dengan melibatkan BUMN.

Selain itu, guna menghilangkan ketergantungan pasokan sapi asal Australia, Pemerintah sedang menjajaki potensi negara sentra produksi lain sebagai alternatif pasokan sapi yang akan dipersiapkan untuk di masa yang akan datang.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Editor: Yudho Winarto