MOMSMONEY.ID - Suka jajanan pasar? Pasti tahu dong apa itu kue lumpur? Kue lumpur merupakan salah satu jajanan pasar yang bertekstur sangat lembut dan manis. Kue lumpur itu sendiri merupakan jajanan yang terbuat dari tepung terigu. Kue lumpur sendiri ada bermacam jenisnya, mulai dari kue lumpur kentang hingga kue lumpur pandan. Baca Juga: Jamur Krispi Geprek Sambal Merah, Menu Makan Siang yang Pedas! Simak Resepnya
- 2 buah telur ayam
- 200 gram santan kental
- 100 gram tepung terigu
- 400 ml air
- 100 gram gula
- 3 gram garam
- 100 gram margarin
- 100 gram tepung kentang serpih
- Panaskan air, lalu masukkan tepung kentang serpih dan aduk merata hingga campuran mengental, kemudian masukkan margarin dan telur.
- Campurkan santan, tepung terigu, gula dan garam, lalu aduk merata.
- Tuangkan campuran tersebut ke cetakan kue lumpur
- Masak hingga bagian bawah kue berwarna coklat keemasan.
- Kue Lumpur siap dimakan!