MOMSMONEY.ID - Inilah manfaat bawang hitam untuk kesehatan yang ternyata luar biasa tapi jarang diketahui. Manfaat bawang hitam masih belum diketahui banyak orang. Jangankan manfaat bawang hitam, keberadaan bawang jenis ini pun jarang diketahui. Bawang hitam adalah hasil dari proses fermentasi bawang putih segar yang disimpan pada suhu 60–70 derajat Celsius selama 30–40 hari.
Bawang hitam juga mengandung asam amino, karbohidrat, serat, zat besi, zinc, kalium, fosfor, kalsium, serta vitamin C, B1, B2, B3, dan B6, mengutip dari
Web MD. Menurut laman
Mayo Clinic, berikut adalah beragam manfaat bawang hitam yang bisa Anda peroleh untuk kesehatan tubuh, antara lain:
Baca Juga: Kenali 5 Manfaat Kacang Tolo untuk Kesehatan, Bisa Mengontrol Gula Darah 1. Menjaga kadar gula darah Manfaat bawang hitam untuk kesehatan yang pertama adalah menjaga kadar gula darah. Kandungan senyawa polifenol, flavonoid, dan antosianin dalam bawang hitam bermanfaat untuk menjaga kadar gula dalam darah tetap stabil. Selain itu, sebuah penelitian menyebutkan bahwa sifat antioksidan dari senyawa-senyawa ini juga mampu mencegah berbagai komplikasi akibat penyakit diabetes. 2. Menjaga kesehatan jantung Manfaat bawang hitam untuk kesehatan yang kedua adalah menjaga kesehatan jantung. Sama dengan bawang putih, bawang hitam juga memiliki manfaat dalam menjaga dan meningkatkan kesehatan jantung dengan membantu menurunkan hipertensi. Selain itu, bawang hitam diketahui dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan lemak dalam darah, sehingga mengurangi risiko Anda menderita penyakit jantung koroner. 3. Menjaga fungsi otak Manfaat bawang hitam untuk kesehatan yang ketiga adalah menjaga fungsi otak. Selain menangkal radikal bebas, antioksidan dalam bawang hitam juga dapat mengurangi peradangan dalam tubuh. Manfaat ini diduga bermanfaat untuk meningkatkan fungsi kognitif, yakni kemampuan Anda dalam berpikir, mengingat, memecahkan masalah, dan mengambil keputusan.
Baca Juga: Waspadai, 5 Penyebab Kanker Darah pada Anak yang Perlu Diketahui 4. Meningkatkan fungsi kekebalan tubuh Manfaat bawang hitam untuk kesehatan yang keempat adalah meningkatkan fungsi kekebalan tubuh. Kandungan antioksidan dalam bawang hitam bisa menjaga sel-sel imunitas dari kerusakan akibat radikal bebas berlebih. Hal ini tentu akan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Dengan sistem kekebalan yang baik, tubuh Anda akan mampu melawan berbagai miikroorganisme penyebab penyakit dengan lebih efektif.
Anda bisa berkonsultasi terlebih dahulu ke dokter jika masih ragu untuk menambahkan bawang hitam ke dalam hidangan sehari-hari, terutama jika Anda memiliki kondisi medis tertentu. Dengan begitu, dokter bisa menyarankan asupan yang sesuai dengan kondisi kesehatan Anda. Itulah beberapa manfaat bawang hitam untuk kesehatan yang ternyata luar biasa tapi jarang diketahui. Cek Berita dan Artikel yang lain di
Google News Editor: Helvana Yulian
