KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Meat and Livestock Australia General Manager International Markets, Andrew Cox menyatakan bahwa dirinya ingin mengembangkan lebih luas pemanfaatan daging merah asal Australia di pasar Indonesia.

Hal tersebut dikatakannya ketika menggelar acara 'Taste and Create with Australia' yang digelar di kawasan Jakarta Selatan, Selasa (28/4/2026).

Acara tersebut digelar bersama dengan The Australian Trade and Investment Commission (Austrade), pemerintah negara bagian dan teritori Australia (New South Wales, Queensland, Victoria, Western Australia, dan South Australia), dan AUSVEG.

Baca Juga: Kebijakan DHE SDA Berpotensi Tekan Likuiditas, Industri Tambang Minta Fleksibilitas

Andrew mengaku senang ketika acara promosi tersebut kembali digelar di Indonesia. Sebab, acara tersebut akan dimanfaatkan untuk menunjukkan kualitas daging sapi asal Australia.

"Acara ini memberikan kesempatan bagi kami untuk menunjukkan kualitas daging sapi Australia sekaligus menghadirkan pengalaman langsung bagi para chef. Selain itu, kegiatan ini juga memperkuat kolaborasi dengan mitra industri serta mendorong pemanfaatan daging merah Australia yang lebih luas di Indonesia," ujar Andrew dalam keterangan tertulis.

Kemudian, acara promosi tersebut juga untuk menginspirasi para executive chef di Indonesia untuk mengolah bahan premium Australia menjadi kreasi menu yang inovatif.

Acara ini memperkenalkan produk-produk Australia kepada para pemangku kepentingan di sektor HORECA di Jakarta, sekaligus memperkuat kolaborasi dalam rantai pasok makanan premium dengan menghubungkan chef, distributor, pemasok, dan produsen dari Indonesia dan Australia.

Sementara, Trade Commissioner Austrade, Lauren Adams juga mengaku senang dengan kembalinya digelar acara Taste and Create with Australia. Acara tersebut turut menyoroti kualitas serta ketersediaan musiman produk dan bahan pangan Australia bagi industri HORECA di Indonesia.

"Dengan menghubungkan chef Indonesia dengan pemasok dari Australia, kami berharap dapat membuka peluang bisnis baru sekaligus mendorong minat yang lebih besar terhadap produk Australia," kata Lauren.

Baca Juga: Bursa Karbon Beroperasi Penuh Juni 2026, Pertamina NRE Siapkan Portofolio Proyek

Kemudian, Lauren menjelaskan bahwa pihaknya juga menantikan kesempatan untuk memperkenalkan bahan premium Australia guna menginspirasi para chef untuk berinovasi dan memperkaya menu.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News