MOMSMONEY.ID - Kompor induksi yang menggunakan energi listrik memang sedang gencar dipopulerkan oleh pemerintah, tapi kenyataannya masih banyak masyarakat yang menggunakan kompor gas di rumah. Kompor gas memang sudah menjadi bagian dari kehidupan sebagian besar masyarakat Indonesia. Penggunaannya yang mudah dan biayanya yang cenderung terjangkau membuat masyarakat merasa nyaman menggunakan kompor yang satu ini. Namun, kompor jenis apa yang sebenarnya lebih baik, kompor gas atau kompor induksi? Kompor jenis apa yang cocok untuk kebutuhan memasak di rumah?
- Karena mengeluarkan api secara langsung, kompor gas cocok untuk masakan yang membutuhkan suhu panas yang tinggi dan instan, misalnya masakan stir fry atau menggoreng.
- Pengguna kompor gas dapat mengontrol suhu secara visual hanya dengan melihat ukuran api yang dikeluarkan.
- Biaya pembelian dan perawatannya cenderung lebih terjangkau.
- Karena tidak menggunakan listrik, kompor gas tetap bisa digunakan walaupun sedang terjadi pemadaman listrik.
- Pemasangannya cukup merepotkan, karena harus dihubungkan ke tabung gas dan selang.
- Cenderung kurang aman bila digunakan oleh anak-anak, karena keberadaan api dan suhu panas yang berisiko menimbulkan kebakaran dan luka bakar.
- Selain itu, ada juga risiko kebocoran gas akibat pemasangan yang kurang tepat.
- Walaupun tergolong mudah dibersihkan, prosesnya sedikit merepotkan karena harus membongkar kompor terlebih dahulu.
- Sistem pemanasan yang lebih baik dan lebih merata pada makanan.
- Pengaturan suhu yang presisi, sehingga cocok untuk proses memasak yang membutuhkan ketelitian dalam suhu seperti mencairkan coklat.
- Lebih aman untuk digunakan dan risiko kebakaran yang sangat kecil, karena sistemnya tidak menggunakan api. Selain itu, permukaannya tidak panas sehingga aman untuk disentuh.
- Desainnya yang simpel, ramping, dan datar, sehingga terlihat minimalis. Permukaannya yang datar juga membuatnya mudah dibersihkan.
- Harganya cenderung mahal, sehingga kurang terjangkau bagi sebagian kalangan.
- Jika terjadi pemadaman listrik, kompor induksi tidak bisa digunakan karena menggunakan energi listrik.
- Kompor induksi membutuhkan alat memasak yang kompatibel dengan sistem induksi, sehingga tidak semua alat memasak bisa digunakan di atas kompor ini.