MOMSMONEY.ID - Pasti Moms sudah tak asing lagi dengan hidangan sehat ala Thailand yang cukup populer di Indonesia, Mango Sticky Rice. Namun, kali ini ada yang berbeda. Kali ini hidangan sehat tersebut menggunakan buah naga sebagai sajian utamanya. Yup, nama hidangan ini adalah Dragon Sticky Rice. Dragon Sticky Rice merupakan makanan berisi ketan yang dilumuri vla manis serta potongan buah naga yang begitu menggiurkan. Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega si Menu Andalan Chinese Food yang Sedap dan Harum
- 75 gram tepung pisang goreng
- 300 ml santan
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- 1 lembar daun pandan
- 200 ml santan
- 1 lembar daun pandan
- Garam secukupnya
- 250 gram beras ketan, bersihkan dan rendam semalaman
- 1 buah naga ungu
- Campurkan tepung pisang goreng, santan, gula dan garam.
- Tambahkan daun pandan. Aduk rata hingga larut.
- Masak dengan api kecil hingga matang dan mengental. Angkat dan dinginkan.
- Masak santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih. Matikan.
- Masukkan beras ketan, masak sampai santan asat.
- Kukus sampai matang, angkat dan biarkan dingin.
- Tata Sticky Rice di atas piring,lalu beri potongan buah naga. Tuang vla di atasnya.
- Dragon Sticky Rice siap disajikan.