Kue pancake sekarang semakin banyak peminatnya. Tak heran, kue dadar yang terbuat dari tepung terigu, telur ayam, gula, dan susu ini makin gampang dijumpai di berbagai tempat.  

Salah satu penjualnya adalah Rosita Nadhya dan Rosana Podesta. pemilik Celebrity Pancake di Cengkareng, Jakarta Barat. Celebrity Pancake menawarkan pancake dengan aneka topping.

Antara lain durian, stroberi,  melon, tiramisu choco chip, almond dan masih banyak lagi. Ukuran pancake yang lebih besar juga menjadi kelebihan pancake ini. "Kami membuat pancake dengan ukuran  6 sentimeter (cm) x 6 cm," ujar Rosana.

Berdiri pada 2011, Celebrity Pancake resmi menawarkan kemitraan pada 2012. Hingga saat ini sudah ada 37 mitra yang bergabung. Mayoritas mitranya berlokasi di kota–kota besar, seperti Jabodetabek, Bandung, Cibubur, Pekanbaru, Solo, Palembang dan Banjarmasin.

Gerai milik sendiri ada di Cengkareng, Jakarta Barat yang juga menjadi tempat pembuatan pancake. Dalam kemitraan ini, Celebrity Pancake menawarkan paket investasi sebesar Rp 18 juta.

Mitra akan mendapatkan perlengkapan booth, box freezer, poster promosi, kotak bungkus, spanduk, dan bahan baku pancake sebanyak 400 pieces. Selanjutnya mitra wajib membeli bahan baku pancakke ke pusat. Minimal pembelian 250 pieces.

"Tidak ada pelatihan yang kami berikan karena semua pancake sudah dibuat di workshop kami di Cengkareng, jadi mitra tinggal pesan," katanya Rosana.

Dalam kemitraan ini, Rosana tidak memungut royalti. Ada pun harga jual pancake Rp 13.000 per pieces. "Yang paling laris rasa durian original dan cokelat," ujarnya.

Mitra sendiri boleh menjual di atas harga yang ditetapkan pusat. Ia mencontohkan seorang mitranya di Makassar yang menjual dengan harga Rp 17.000 per pieces.  "Itu karena ongkos kirim yang mahal," jelas Rosana.

Dalam sebulan, satu gerai ditargetkan bisa menjual minimal 1.500 pieces, dengan omzet yang didapat sekitar Rp 20 juta sebulan. Dengan laba bersih sebesar 45%, mitra bisa balik modal dalam tiga bulan.

Namun itu sangat tergantung lokasi. Semakin strategis lokasi berjualan, maka peluang mendapat omzet lebih besar juga semakin terbuka.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News