KONTAN.CO.ID - JAKARTA. Simak apa itu Real Food, karakteristik, dan macam makanannya. Dengan mengenal real food Anda dapat mengenal manfaat yang signifikan dari jenis makanan lain.

Real food ditekankan pada pengonsumsian makanan yang lebih alami, utuh, dan minim terpapar proses industri. Fokus utama dari konsep real food adalah pada pengonsumsian makanan yang lebih alami, utuh, dan minim terpapar proses industri.

Pentingnya real food terletak pada manfaat nutrisi yang lebih tinggi karena minimnya proses pengolahan yang dapat menghilangkan atau merusak nutrisi alami dalam makanan.

Selain itu, real food juga mendukung pendekatan berkelanjutan terhadap pola makan, karena lebih sering kali berkaitan dengan produk lokal dan musiman yang dapat mengurangi dampak lingkungan.

Lalu apa itu Real Food? istilah "real food" mengacu pada jenis makanan yang mengalami sedikit atau tidak ada proses pengolahan dan tidak mengandung bahan tambahan atau bahan kimia.

Baca Juga: Camilan yang Ramah dan Aman Dikonsumsi Penderita Asam Urat

Karakteristik Real Food

Berikut adalah beberapa ciri khas real food:

• Utuh dan Alami: Makanan ini terdiri dari bahan-bahan alami yang tidak mengalami proses pengolahan yang intens. Contohnya adalah buah-buahan, sayuran, biji-bijian utuh, daging segar, dan produk susu alami.
• Minim Bahan Tambahan: Real food cenderung memiliki daftar bahan yang pendek dan bisa diidentifikasi. Bahan tambahan seperti pemanis buatan, pengawet, dan pewarna buatan dihindari sebisa mungkin.
• Tidak Diproses Secara Berlebihan: Real food tidak mengalami proses pengolahan yang merusak atau menghilangkan nutrisi penting. Makanan tersebut dapat tetap mempertahankan sebanyak mungkin nutrisi alami.
• Sumber Nutrisi yang Baik: Real food menyediakan nutrisi penting seperti vitamin, mineral, serat, dan nutrisi lainnya dengan cara yang lebih seimbang. Ini membantu mendukung kesehatan dan keseimbangan gizi tubuh.
• Mengutamakan Kualitas: Pemilihan bahan makanan yang berkualitas tinggi menjadi fokus, seperti memilih daging dari sumber ternak yang berkelanjutan atau memilih buah dan sayuran organik.

Meskipun konsep real food dapat bervariasi antara individu, fokus utamanya adalah mengonsumsi makanan yang lebih dekat dengan bentuk alaminya dan menghindari makanan yang mengandung banyak bahan tambahan atau mengalami proses pengolahan yang berlebihan.

Baca Juga: 7 Menu Sarapan yang Ramah dan Baik Dikonsumsi Penderita Kolesterol

Jenis Real Food apa saja?

Untuk itu, Anda bisa memilih beberapa makanan real food di bawah ini sebagai rekomendasi makanan sehari-hari. Simak daftar makanan yang wajib Anda catat dan konsumsi untuk mendapatkan manfaat kesehatan dilansir dari laman 100 Days of Real Food.

1. Makanan Utuh

Real food dari makanan utuh yang tidak mengalami proses pengolahan yang signifikan. Ini termasuk buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan produk susu yang tidak mengalami banyak perubahan struktural dari bentuk aslinya.

2. Buah-Buahan dan Sayuran

Konsumsi buah-buahan dan sayuran yang banyak dianjurkan, dan lebih baik jika dibeli di pasar petani setempat. Buah-buahan dan sayuran lokal cenderung lebih segar, memiliki lebih banyak nutrisi, dan mendukung ekonomi lokal.

3. Produk Susu Tanpa Pemanis

Konsumsi Real Food dari susu, yogurt tanpa pemanis, telur, dan keju termasuk dalam kategori real food. Pilih produk susu yang minim tambahan pemanis dan bahan kimia.

4. Gandum Utuh dan Biji-Bijian

Makanan ini memberikan serat, vitamin, dan mineral. Untuk biji-bijian, mencari toko roti lokal yang menyajikan roti sandwich yang disetujui dapat menjadi pilihan yang baik.

5. Makanan Laut

Beberapa makanan laut hasil tangkapan liar lebih disarankan dibandingkan dengan hasil budidaya. Meskipun begitu Anda perlu berhati-hati terkait kandungan merkuri dan lingkungannya. Anda bisa memilih Ikan dan seafood liar cenderung memiliki profil nutrisi yang lebih baik.

6. Daging Lokal

Anda bisa memilih daging dari sumber yang dipelihara secara lokal. Daging babi, sapi, dan ayam yang diproduksi secara lokal dan dalam jumlah sedang dapat menjadi pilihan yang lebih berkelanjutan dan mendukung ekonomi setempat.

7. Makanan Ringan yang Sehat

Terakhir real food  dari cemilan yang tidak diproses panjang seperti buah kering, biji-bijian, kacang-kacangan, dan popcorn adalah contoh makanan ringan yang sehat. Makanan ini menyediakan energi, serat, dan nutrisi tambahan tanpa tambahan gula atau bahan pengawet berlebih.

Pendekatan ini seringkali dikaitkan dengan gaya hidup yang lebih sehat dan kesadaran akan pentingnya makanan alami untuk kesehatan tubuh.

Itulah informasi lengkap terkait pengertian Real Food dan panduan mudah untuk memilih makanan utuh yang menyehatkan.

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News